第164章 卖菜谱 (第1/2页)

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墨成章看见郑清浅认真的表情，他也开始一盘一盘的吃过去。

敢站出来接受考验的，多少都有几分真本事。

郑清浅每盘菜都尝了一口，吃完就放下了筷子。

墨成章在她之后也放了筷子，秦昊反倒是最后一个结束的。

“秦公子，如何？”郑清浅看着秦昊问。

秦昊仔细想了想才道：“都还行吧，不过没什么突出的感觉。”

“味道尚可，但留不住人。”墨成章也淡淡道。

这辈子他没吃过什么珍馐美食，但上辈子吃的并不少。

郑清浅点点头，“没错，这道菜虽然简单，可却能够看出一些根本问题，像这样随时能被别家酒楼饭馆取代的厨艺，自然是留不住人的。”

没等秦昊再问，郑清浅便站起身，走到灶台前，对其中两个人道：“你们按我说的做，再炒一次。”

这两人闻言，脸上均是一喜，连忙又开始准备食材。其余几人却垂头丧气的，默默退到了厨房外。

此时大多数具有技术含量的行业都是敝帚自珍的，掌握技术的人不愿意将自己吃饭的手艺外传，免得自己丢了饭碗，所以才会有“偷师”一词。

所以那几个没被选上的人很自觉的退到门外，倒是让

郑清浅对他们高看了一眼。

“你在这一步加醋和糖，”郑清浅说完又看向另一个人，“你加茱萸和糖，茱萸不要太多。”

茱萸是这个时代比肩辣椒的一种调料，当然，它还有另一个身份，那就是作为观赏植物供人欣赏。

在辣椒传入之前，古代的人们所谓的“辛辣”之物，一般是指生姜，黄芥，茱萸等。

隆升楼好歹也是一家大型酒楼，调料自然是齐全的。

做菜的两个人都很听话，虽然觉得往菜里同时放茱萸和糖，或者放茱萸和醋有点奇怪，但这时候都没人多问。

这次的两盘菜上桌，秦昊都没等招呼，直接拿着筷子就开动了。

郑清浅和墨成章都是不紧不慢的夹了一筷子，看着比秦昊淡定多了，不知道的还以为他俩才是酒楼的老板呢。

平日郑清浅做饭的话，就会时不时做成现代的口味，所以墨成章已经习惯了。

“咦？这个又甜又酸的，吃着挺不错啊！”秦昊只吃了一口酸辣大白菜，眼睛立刻就亮了，忙不迭的又去夹糖醋白菜。

一口下肚后，秦昊直比大拇指，“嫂子，你怎么会想到在菜里同时放糖和茱萸或者醋呢？”

时下闵州百姓喜欢吃酸，放醋的

时候多些，吃酸的人，一般不会将糖也混进去，所以这时候还没有酸辣菜系。

郑清浅也是在原主的记忆中发现的，感觉这个时代不知道是受调料单一的影响还是怎么，反正他们做的菜口味也很单一，几乎都是保留的原汁原味。

可是有些菜是需要一些调料来刺激的，有了新的味觉碰撞，才会有更加可口的美食。

郑清浅微微一笑，“你觉得这两道菜会让你做回头客吗？”