第72章 落幕程记美食店的名声一下子就打了出 (第1/2页)

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第73章

众人：“……”？？？

众位大厨也是一头雾水, 他们真想不到，到底时令菜是哪道菜？

以及哪道菜又能把所有人吃饱？？

一道……

真是让人猜不透。

程芫华拍了拍手，就有程记美食店的众人端着各种各样的食材出来。

而她声音带着笑意, 清脆明亮——

“今天是冬至，咱们就来吃饺子！”

众人顿时一愣。

来的人有南有北, 南方人虽然没有冬至吃饺子这个习俗, 但也知道, 北方人确实冬至是要吃饺子的。

而北方人就更不用说了, 有人忍不住感叹：“我都忘记今天是冬至了……”

这地方下雪早, 今年天又格外冷, 以至于很多人都以为早就是冬天了，没想到冬至这一刻才来临。

不得不说，程记美食店的这一道“时令菜”，极为巧思。

冬至节了，还有什么比得上吃上一碗热腾腾的饺子更好呢？

面已经拿出来了，自己擀饺子皮，馅儿的配料也已经端出来了，爱吃什么馅儿就做什么馅儿。

蒸笼、锅、油都在外面，蒸的、煮的、炸的，随意发挥。

在场的除了极个别，都是厨子, 包饺子这种事情，简直是手到擒来。

“我来个程记美食店的韭菜肉饺子！”程芫华笑着拖过来一块案板，拿着洗好的韭菜、肉开始剁了起来。

班女士不甘示弱：“那我就来做一份香菇肉馅儿！”

“那我……”

众位大厨都是谁也不服气谁的, 馅儿什么的，都要来一份，好些都是不相同的，但也有人剁了同样的馅儿，相互打擂台。

饺子好不好吃，馅儿是非常重要的。

莫言不和他们争，笑着摇摇头，开始擀面，刘锦荣也来擀面。

莫元是北方人，擀面这种事情，实在是非常顺手，刘锦荣也不遑多让，他虽然是南方人，但小时候就爱吃饺子，擀面对他而言，也是很拿手的。

这饺子皮也是非常重要的，现在市面上多是那些机器做出来的，一片片大小均匀，面也极厚，吃起来口感却非常差。

速冻饺子就更不用说了，大厨们都懒得提起。

莫元和刘锦荣出手，那是非常靠谱的。

两人擀了好些面了，旁边做饺子馅的大厨们也在聊天——

“哈哈哈，谷老头，你做的那么精细做什么，我们都要做好了，你还在处理鱼肉！”

“秦老头，哪有用辣鸡肉做饺子馅儿的！”

“我天，我看到了什么？大葱馅儿？？”

“咋滴，北方人不就是爱吃大葱馅儿吗？！我这个馅儿肯定非常受欢迎！”

“程老板，你悠着点吧，就是一个饺子馅儿，不用加那么些秘方吧？”

“刘金宝，你是不是怕芫华的馅料将你的比下去了？”

……

他们互相埋汰和嫌弃，却又都哈哈大笑，显然还是非常高兴的。

他们平时在家都是说一不二，帮忙的要不是小辈，要不就是徒弟，个个都是被捧着的。

但和这些人大厨们相处，更像是互相怼来怼去的朋友，平等之交，这样一起包饺子的行为，还真是从未有过的。

馅儿好了，众人都纷纷去拿饺子皮开始包。

这时候就显出差距了，刘锦荣跳脚：“喂喂喂！！你们怎么都拿莫元的？！我擀得饺子皮不好吗？！比他厚的那一点，肉眼根本看不出来好吧！”

笑声一片。

两人的皮都擀得极好，薄得恰到好处，已经最薄了，又不会一煮就破。

包饺子那就更是熟练了，有简洁的，手一挤，一个饺子就出来了。

也有精致的，要花纹好看，要形态优雅……

各有各的不同，让一众围观的人，都狠狠吃了一惊。

众位包完饺子就放在面前的板子上，其他厨子们帮忙，有放蒸笼里面的，有拿水开始煮的，也有拿去煎的。

他们一人剁了一盆馅儿，估『摸』着绝对够吃，多的都有了，就去守着等饺子。

等到做熟的时候，一人一个盘子，自己去拿想要吃的馅儿，蒸、煮以及煎的都随意拿。

第一次出锅的饺子，大厨们就分完了。

其他人只能眼巴巴等着第二轮。

而大厨们开始品尝了起来。

面前有各种蘸碟，喜欢蘸什么味道就蘸什么味道。

程芫华就只喜欢蘸点醋，然后吃饺子的原汁原味。

她这也是第一次吃系统出品的饺子，她拿得是一个蒸饺，咬上一口，里面鲜香的那一点汤汁就流进了嘴里，烫得直哈气。

这样冷的天气，这样烫的饺子，这样的鲜香，实在是让人沉醉。

“好吃！”

莫元也点点头：“韭菜味道重，很容易盖过其他味道，但要是调料下得重，又会掩盖饺子本身的香味。这程记美食店的饺子不一样，先是用汤汁的浓香微微压了下韭菜的香味，使得所有的味道都恰到好处，相得益彰。韭菜的香味只是被压了，而不是被掩盖，也因此，嚼着嚼着，韭菜的香味就越发浓郁，令人欢喜。”

秦先生点点头：“对，莫元评价非常到位，好吃，我还没有吃过这么好吃的饺子！”

程芫华咽下口中的饺子后，笑着说：“会这么好吃，也有莫元先生的一份功劳，我可擀不出这么好的饺子皮！”

金宝方重重点头：“可不是，莫元也是真的厉害，这饺子皮很不一般，薄，非常薄，这么薄皮的饺子皮会很容易丧失劲道。但这饺子皮不是，这么薄却非常劲道，配上程老板剁得饺子馅儿，完美！“

程芫华和莫元对视一眼，相视一笑。

人群中，叶予昭眼神变冷，非常非常冷。

他这样的眼神看着人，很容易让人感觉到森冷，而后脊背发凉。

莫元有没有感觉到森冷叶予昭不知道，他只知道莫元回头看了他一眼，两人视线难短暂相触，而后莫元又把视线移到程芫华身上，还低头说了句什么。

程芫华笑了。

叶予昭：“……”

他手上用力：“咔嚓——”

旁边，叶妈诧异地问：“予昭，你这是怎么了？”

叶予昭：“没、事，就是、看见了一只烦人的苍蝇！”

叶妈：“……”

她使劲儿掐了叶予昭一下，念叨他：“程老板这儿这么干净，你可别污蔑人家！”

叶予昭：“…………”

-

“爸……你真的别吃了……”叶爸再次无奈。

叶老爷子瞪着眼睛：“你吃得就少了吗？”

叶爸：“……”

这会儿大厨们已经吃好了，很多馅儿也已经没有了，好些人都吃得肚子滚圆，但还是忍不住想要再吃。

叶老爷子快步上前，擦了擦手开始自己包饺子，形状……丑陋不堪。

就有人忍不住说他：“老爷子，你还是歇着吧，让其他人给你帮帮忙，可别浪费了这饺子馅儿！”

叶老爷子浑不在意地摆摆手，“不会浪费的，再丑我都会吃的，就是漏了，我也捞出来吃了，放心吧。就是因为这么好吃的馅儿，这么好的饺子皮，我哪怕包得再丑，也是好吃的，多有成就感呀！”

这就是典型的“自欺欺人”，人家把馅儿和皮准备好了，他只负责包，就算丑陋不堪，但因为馅儿和皮好吃，就造成了“他包得饺子好吃”这个假象。

旁边人无奈摇摇头。

叶老爷子又说：“可惜程老板的馅儿早就吃完了，其他好吃的馅儿也都吃完了，只有这不知道哪个老家伙做的馅儿，甜滋滋的，饺子哪有甜的嘛，怪不得就剩下他一个人的没吃完！”

旁边那人：“……”

他幽幽看了叶老爷子一眼，说：“那是我师父……”

叶老爷子一点也没有说人坏话被抓包的感觉，他看了那人一眼，淡定地说：“回去说说你师父。”

旁边人：“……”

另一个角落。

吴中泉端着碗打了个饱嗝，旁边，给他包饺子伺候他的王记立刻递上纸和水，笑容灿烂：“来，吴先生喝点水。”

吴中泉看了他一眼，接过水杯喝了起来，只是忍不住说：“那位朋友是你什么人啊？爱人？要不然你干嘛这么热情！”

王记差点摔倒，忙摆摆手：“不是不是，是男人。”

吴中泉：“男人就不能是爱人了？看不出来，你还挺保守的。”

王记：“…………”？？是你这老爷子太前卫了吧！！

半响，他叹口气：“是我欠他的。”

吴中泉：“行吧行吧，回头让他来找我。”

王记大喜，激动地语无伦次。

吴中泉喝着水，『摸』了『摸』胀鼓鼓的肚子，也是一脸心满意足。

-

这一道“时令菜”得到了所有人的称赞。

味道好是大家最满意的地方，氛围也好，互相帮助，自己包饺子。最后馅儿不够，还有大厨的弟子临时上阵又剁了一些。

开始的时候锅里饺子不多，包的人也就那些，还比较能够区分。

到后来的时候，自己抢到碗里的饺子，自己也不知道是什么馅儿，又是什么人包的。

就像是开奖一样，咬到自己喜欢吃的馅儿，那就是中奖了，咬得自己最不爱吃的馅儿，那就长叹一口气，而后吃下去。

以往的品尝大会，他们大多数时候都是旁观，就算给他们提供的饭菜，也是酒楼其他厨子做出来的。

不像是程记美食店，程芫华给他们都准备了食物。

虽然不精致，却足够好吃。

这包饺子就更是如此了，这还是他们第一次互相交流，也是他们第一次弟子之间互相学习，还和大厨们说上了话。

氛围非常好。

昨晚的篝火夜谈也是如此。

在冬至节，他们吃上了这注定以后难以忘记的一顿饺子，让人想起来就想『露』出笑容。

就连大厨们也是这样。

他们活了这么大半辈子，好吃的东西吃了无数，但确实没有今天这一顿饺子，令人难忘。

好像一直以来，他们就算在品尝大会做菜，也是各做各的，都不是一道菜，就更别说相互配合了。

而这一次，有人剁馅儿，有人擀饺子皮，还有人蒸煮……