带着御膳房穿六零 第38节 (第2/2页)

“例如, ”尹小满指了指自己手里的螃蟹：“这种螃蟹海边到处都是，在石头滩那边应该还有比这种大很多的。之所以以前大家都不去捡，我觉得最主要的原因是不会吃。可今天以后, 至少你们就会吃了啊！嫂子，你没事的时候可以带着强子，虎子也去捡一些回来。”

听她这么说，崔燕忍不住啧了一声。

她瞥了一眼还在闹腾的几个男人，摇了摇头：“妹子, 你可拉倒吧。就这玩意儿，做一次得浪费我多少调料啊？有那些个糖啊，酒啊的，我干点啥不行, 我泡它？”

尹小满被这毫不客气的话说得一噎，只能尽力补救：“其实也不一定做醉蟹, 捡那种大个些的回来, 白水煮一下，煮熟了沾点姜醋汁味道也很好的。”

听她这么说, 崔燕有点动摇了。

刚才那小螃蟹她没抢着，不过从男人们的表情也能够看得出味道肯定相当好。

让她拿酒拿糖去泡她舍不得, 但是如果只是用水煮煮, 调个姜醋汁, 那倒可以试试。

“那我明天跟你一起去捡点试试？”

“行。”尹小满高兴的点了点头。

看自己游说有效，她也来了兴致, 又指了一下之前盛蛏子还有海蜇的盘子：“嫂子, 这些也是我赶海捡回来的, 也没花钱。”

一听她这么说, 崔燕彻底来了精神。刚才她吃的时候就一直在琢磨小满做的这两个菜里放的到底是什么？

豆腐炖蛏子, 她自然吃出来是贝壳了，可究竟是哪一种，长的扁的，去了壳她可也分辨不出。

至于白菜拌的那个东西，她更是完全没有吃出来到底是个什么东西？

这两样和螃蟹不一样，她可是喜欢的紧，这东西出菜啊！

又没有那一堆的壳要剥，小孩子吃也完全没有问题的。

听说赶海能捡到这些，她自然也要跟着去认认。

崔燕怎么想尹小满没去琢磨，此刻的她按照自己的思路继续往下说。

“螃蟹那东西吃起来麻烦，不适合大锅饭。士兵们吃饭时间短，不可能坐在那里剥它，实在是太耗时了。可蛏子还有海蜇都是可以的。”

男人们这会儿早就将那一盘子醉蟹瓜分干净。

之前听她们姐俩聊天，也没在意。这会儿忽然听到小满将话题转到了食堂，战士们身上，顿时全都停止了嬉闹，一个个围拢了过来。

身为一营之长，沈青耘在关键时刻自然比旁人更敏锐的多。听媳妇这么说，他的心里猛地一动，第一个问出了声。“小满，你刚才说，这东西食堂也可以做？”

如果食堂能做出这样的滋味，不不不，做出比这差些的也行。那战士们的伙食可就能改善很多了！

“可以。”尹小满立刻给出了他一个非常肯定的回答。

“这些东西海边到处都是，你们要是有人，就每天去捡一点，没功夫的话就算是找渔民们，让他们帮忙去捡都不是难事，至少要比买肉，买豆腐简单方便许多。”

“这些东西大家吃不惯一般是两种原因，一个是不会吃，就像是这螃蟹，一个是不会做，就像这蛏子还有海蜇。”

尹小满说着，点了点菜盘：“这种蛏子，还有别的贝类，也不是非得如今天这样，用大油大料的去炒。

就捡活的回来，在水里放点盐，一点点油，养上个一两天就能够把沙子吐的很干净。到时候挖壳取肉，和青菜一起炒或者用来煮汤都不错。即便不专门为它放油，味道也足够鲜美。

这种海蜇，同样只要多泡，反复洗也能除去本身的咸涩味儿，焯水后凉拌，和蔬菜素炒也都好吃。

除了这些，还有之前嫂子送我们的猫鱼，那种鱼小，处理起来麻烦一点。可只要把内脏清除干净，用一点点油擦锅，将它们放在锅里小火慢慢焙烤，一直到烤焦烤酥，连刺一起吃下去，味道也是香香的，还绝对不会卡嗓子。对了，小孩子们吃了还可以长骨头。”

“长骨头？那就是补钙啊！”

听尹小满说到这儿，别人还没开口，刘畅第一个就要兴奋得跳起来了。

他是学医出身，对营养学方面自然比在座的每一个人都了解的更多。

部队驻扎海边，每日里训练，巡逻，与身体不适做抗争，干部战士们的消耗都是巨大的。怎么为他们补充营养一直是一个悬而未决的难题。

现在国家困难，想要为他们补充大量的肉蛋是不可能的，只能从其他方面着手。

不止一个营养学家提出要多吃海鱼，可现在局势错综复杂，渔民们根本不能随意出海。不然万一被敌对势力抓住很可能就会成为对方的筹码。

所以想捕到大鱼，深海鱼很难很难。

而近海沿岸的那些小鱼小虾……不说别人了，刘畅自己都不好意思劝说大家去吃，因为太难吃了！

今天营长家嫂子做的这一桌子菜是刘畅吃过的最好吃的菜。

而嫂子今天说的这一番话更是比那些好吃的菜还让他激动！

如果真的能够像嫂子说的那样，只要改进做法，就能让战士们吃进去更多的海味，那就能从最根本处解决他们长期营养摄入严重不足的大难题！

刘畅想到的事，沈青耘和祁峰又怎么可能想不到？

不待沈青耘说话，祁峰先激动的抢先问出：“小尹，如果请你去食堂帮忙你愿意去吗？”

尹小满一愣，一时间有点没反应过来这个帮忙是怎么个帮法？于是将问询的目光向沈青耘投了过去。

被她这么一看，沈青耘反倒冷静了下来。

他忽然想到自己的小媳妇有多怕羞，她不一定会愿意到人多的地方去。

可这件事又实在太重要了！

他沉默了一下，斟酌着重新组织了一下语言，才好声的和她商量：“小满，你刚才说的那些话我们觉得是可行的。只是就像你说的，现在最大的问题不是缺材料，是没有人会做。

你的手艺大家都看到了，那你愿不愿意去食堂帮帮忙，教教炊事班的那些战士们？不用太长时间，把方法教给他们就行。”