我在人间摆地摊[美食] 第77节 (第1/2页)

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谢三和秦凤声都尝过后，表示赞同。他们都是遍尝珍馐的人，尤其是秦凤声，从小锦衣玉食，不说别的，这张嘴和这副肠胃是真的刁钻。

“叶老板用的是小金松茸吗？”

最顶级的小金松茸，产量极少，大多数作为出口，国内餐桌很少见。

“不是，应该是南云的。”谢三摇头道，“她刚从南云旅游回来。”

“厉害，居然比我吃过的小金松茸品质还要更好。”

李以蕊由衷的赞叹道，同样吃过小金松茸的秦凤声也赞同的点点头。

“叶老板的供应商一直都挺牛逼的。”谢三都不知道她刚回国不久，一直窝在随城，是怎么找到这些供货商的。反正每次吃到的食材都可以说是同类别中最好的，或者是同价位中最好的。

这种涉及到商业机密的问题，即使现在两人是合作伙伴的关系，他也从来没有问过叶夭。谢三其实是一个极懂分寸的人。

“而且，有的时候我都在想叶老板这么年轻，这一身厨艺到底是打哪儿来的。”他感叹道：“可能天赋这个东西真的就这么厉害？”

“周毓估计都要恨死她了。”秦凤声轻描淡写的透露：“据说他现在正在庆云楼的后厨苦练厨艺，彭顺每天都盯着，对待叶老板的要求来对待他。”

谢三哈哈大笑，想到周毓只有一有什么做不好，彭顺就会在旁恨铁不成钢的说“你看看你，你再看看叶老板，你们年纪都差不多大，你要向她学习”的画面，就不免幸灾乐祸起来。

这一批年轻的厨师，和叶老板生在一个时代，好像还挺悲哀的。

李以蕊好奇的问彭顺和周毓是谁，谢三来劲了，手舞足蹈的把之前发生在庆云楼的故事告诉了她，听得她心驰神往，恨不得当日自己也在现场，可以吃到那么多好吃的，还能见到大师之间的比拼。

“我走过很多地方，有很多主厨其实都很年轻，三十来岁就已经是米其林主厨。但更多的都是偏向于创意菜，比如什么分子料理啦，中式新做啦之类。像叶老板这样，家常菜和顶级食材都能做得比别人更胜一筹的，的确是很少见。”

无意中听到的叶夭默默的把自己的耳朵闭起来，这彩虹屁，听得她都要脸红了。

哎，人类就是这点不好，过于坦诚，让人听了都不好意思。

牛肝菌炒饭和黄油煎松茸推出得极为成功，供不应求。尤其是黄油煎松茸，引出了一波随城的有钱人们，毕竟这东西太娇贵，时间一长就很浪费钱。于是那段时间小广场附近的停车场俨然就像是豪车展览，成为了城中的热门谈资。

而叶夭，正在紧锣密鼓的开始准备珍玉楼的新品。

盛夏，叶宅的气候却十分宜人，凉风从花园里徐徐的吹进客厅，带着清新的花草气息。就连阳光照射在走廊上，形成的光影看着都似乎温柔了许多，不似外面的毒辣。

叶夭带着众人正面对着餐桌上放着的十几瓶酱料。

这些都是谢三从工厂里带过来的。

这段时间，叶夭把辣椒酱和葱油酱的配方在原来的基础上优化了一下，让它变得更适合大规模的量产。然后又制定了整个工序流程，再交到工厂那边来生产。

她本来是想要精简一些步骤，但最后发现不行，繁琐的步骤虽然更费时间和成本，但剔除掉它们的话的确是会影响到整个产品的风味。

这样的结果就是批量生产的数量只会达到原本预计的七成左右，但叶夭觉得这完全可以接受。

“不要小看这一丁点儿，这儿少一点，那儿少一点，最后加起来就完全没法吃。”她对工人详细交代道，并要求他们严格按照自己的步骤来执行。

试了一个多礼拜后，谢三把最好的辣椒酱和葱油酱拿过来给大家品评。

琳琳琅琅的酱料摆了一整桌，还编了号。

每个人都拿了筷子，一个一个的试吃然后投票。当然，最后的决定权只握在叶夭的手里。

“我投四号一票，和家里的辣椒酱味道更接近。”杜望很快就给出自己的建议。

叶颂和与王阿婆都同意。

“我投三号，它最辣。”看似超凡脱俗的兰花精小幽竟然嗜辣成瘾。

因此在大家看来，他的建议完全没有任何可参考性……

“好的，那就四号。”叶夭一锤定音，完全无视小幽。

小幽：……

四号也是叶夭心里觉得最合适的，虽然没有灵珠水的加成，这些辣椒酱吃起来和自己亲手做的总是感觉会差那么一点，但四号已经是量产化之后的最优选了。

完全不会坠了珍玉楼的牌子。

接下来大家又依次的选择出了葱油酱。

“太好了。”谢三有点兴奋，决定回去就进行量产，然后投放市场。

“辛苦了。”大家纷纷对他投以抚慰与鼓励。

经过多次的调试后，这一批做出来的酱，品质比想象中高。这其中谢三功不可没。

“我的油鸡枞也做好了。”叶夭从厨房拿出两个玻璃罐子。

“另一个是什么？”谢三好奇的问。

“油松茸。之前不是说过珍玉楼会分为两条线吗？油鸡枞是大众线，产量会多一些，而油松茸就走高端线，量少，而且我会亲手来熬。”

谢三大喜：“行，那索性等做出来了之后，再一起上线。”

这样整个产品线也好看一点。

谢三晚上还有事情，于是忍痛的选择了不在叶宅蹭饭，选完酱料后就离开了。

王阿婆要去小院里工作，也准备走。不过她在走之前，有点神秘的把叶夭拉到一边：“老板，我不知道该怎么说，这栋楼里，最近好像有点不正常。”

她拉了个哆嗦：“就好像是闹鬼了一样！”

第101章 、上线