我在人间摆地摊[美食] 第51节 (第2/2页)

叶夭看着那个小摊子，若有所思。说实话，虽然口味不错，但那个小摊子的生意并不是特别的好——如果是冬天，坐下来吃点串串，暖烘烘的进肚，应该非常的舒服。可是现在是热辣的夏季，很多人都不想坐下来吃得满头大汗。

“我们明后天在家做点儿吃的。”她朝叶蕴和眨眨眼睛。

第二天上午，叶夭带着兄妹俩去菜市场逛。

在青阳巷附近就有一家规模很大的菜市场，叶夭去的次数不是特别多——夜宵摊上用的大分量她大都是直接去产地挑选，而自家所用的食材一般也是王阿婆一大早迈过来——但即使如此，菜市场的老板们对叶夭也是印象深刻。这个看上去和厨房沾不上太大关系的大美女每次都能用最毒辣的眼睛挑选出最新鲜的菜，然后砍到最合适的价格。

买了一堆菜回来，有荤有素。

杜望已经起来在外面溜达了一大圈，小幽应该还在呼呼大睡。

叶夭和杜望一起把各类食材给洗干净，切好，然后该该煮的煮好，该焯水的焯水，再叫来叶颂和叶蕴和，扔给他们一堆竹签子：“来，你们一起动手，把这个串好。”

“我们今天也要做串串吗？”叶蕴和好奇的问。

“对，姨妈带你们做冷锅串串。”

冷锅串串，属于夏天的街边美味！

第67章 冷锅串串

冷锅串串这东西, 在有的地方也叫做钵钵鸡，川蜀之地尤其爱吃。

叶夭之前在蓉城的时候，吃到了冷锅串串, 开启了她对于冷食的新认知。为了一家小苍蝇馆子做的冷锅串串, 她在蓉城多停留了一个月。

此时的叶宅里, 重新飘起了那股让人熟悉的香味, 浓郁的麻辣鲜香, 能在瞬间冲击着你的嗅觉。

“啊啾！”叶蕴和打了一个重重的喷嚏。

她是小朋友，还不能吃那么多辣, 闻到都会有点不适应。

“小蕴去外面花园玩儿。”杜望打算抱着她出去，却被她制止。

“没事的, 小望哥哥, 我打出来就好多了。”她很不舍手上这份穿串串的工作, 可好玩了, 而且又能和大家待在一起。

两只小胖手抓着食材，使劲的用竹签子去戳，她力气小，戳了半天才能戳进去。杜望还得在旁边一直盯着，以防她一个手滑自己被竹签子戳到。

小丫头自己玩还得浪费她一个劳动力, 叶夭失笑摇头。算了，让她玩去吧。

叶颂和就不同了, 他串得有模有样, 几十根过去后就俨然是熟手, 十分得用。

“好香啊。”刚起床的小幽闻香而来。

“小幽哥哥快来干活！”

“你个小鬼, 我刚起来就让我干活。”小幽嘟囔着, 但洗漱后还是乖乖的坐在了桌前, 加入到了穿串串大军之中。

冷串串的签子上串的食材一般都很少量, 一两块，精巧好入味，街头卖个五毛一块钱一根，任人自拿，丰俭由人。一个上午过去，大家就已经串好了几百根。

这时候，锅里热着的汤汁卤料也沸腾起来，香味要更加的浓郁了。叶夭过去关火，找了一个白瓷的大钵，用滤网过滤出汤汁，再洒了一大把白芝麻和葱花。汤色红亮，衬着白芝麻，看着让人食欲大增。

把汤汁放到阴凉的地方，让它慢慢的放凉，就成了冷锅串串的底汤冷油。

当时叶夭在修葺叶宅的时候，在四周都布下了灵力阵，也有调节温度的作用。因此叶宅冬暖夏凉，在进入到七月的盛夏季节后，温度比外面低了三四度，屋内根本不用开空调。那锅汤汁很快的就放凉了，再把串好的签子都投入到汤汁里。

一锅大概可以盛放两百根左右，叶夭转头一看几人串的签子，还剩了最起码一半。

叶夭：……

她索性分成了两钵，反正汤汁也够。

杜望十分懂她心意的问：“晚上要卖吗？”

“卖贵点儿。十块钱一根，不，二十块钱一根。每天就只卖这一点，让没买到的人后悔去。”小幽加了一句，他这个堂堂四百多岁的兰花精，亲手穿的串串，不卖贵点儿怎么行！

叶夭无视他，但决定取其精华去其糟粕：“放到小程序上面预定，一整钵卖，每根，就两块钱吧。一钵两百根。每天只卖一钵。”

这东西做起来也不难。正巧夜宵摊七月在延续卖小龙虾，还没有推出什么新品。

其他地方的串串，荤素是分开定价的，叶夭懒得数，索性定了个折中的价，反正她做出来一开始也不是为了卖，把成本收回来还能有盈余，就可以了。

夜宵摊上架新品向来随意，既不用约摄影师拍照，也不用修图。随手用手机拍拍就放到后台了，好在叶宅本来就好取景，“珍玉楼”里的商品照片倒也都还能撑得住场子。

“珍玉楼”目前的关注人数也已经达到了三万多，而且每天都还有着不小的新增数。里面最活跃的板块就是同城外卖。叶夭当初定制了一批时效在一小时左右的保温符箓，价格极低，保证了每份外卖送到食客手上的时候都是刚出锅时的状态，用户体验感极好。因此每日五十份的外卖，基本会在上架后的三分钟之内抢完。下单的客户大多数位于离青阳巷比较远的区，过不来，就花点快递费。

另外的板块就是限时售卖，让食客们又爱又恨的是，时不时的就会有更新，但老板更新时从来不会预告。抢不抢得到，除了看手速之外，还得看缘分。这也就养成了很多粉丝时不时去刷一刷小程序的习惯。

张娇娇就是如此。

她觉得自己这段时间真的是很非酋，不仅是之前微博抽奖的小龙虾没有抢到，后面上架的粽子也没有抢到，再后面的三虾面也没有抢到。实在是对不起她这个“夜宵摊第一号粉丝”的名头。

张娇娇屡败屡战，绝不认输。她每天想起来就刷一刷小程序，就像是追星族刷自己爱豆的微博一样。

皇天不负有心人，这一天，当张娇娇惯例的在刷小程序的时候，忽然发现新上了一个商品。她的心像是战鼓一样砰砰砰的跳起来，手指飞快的点开下单然后付钱。

等看到支付成功的那一刻，才吁出一口气，缓解了一下自己紧张的心情。然后才有时间看是什么“支付金额，400。嗯？还挺贵的，是什么？冷锅串串，哇，可以的！”

她看了一下商品简介，两百根一整钵，这个简单，约上陈倩或者是章静，她自己就可以干掉一百根！

然后她看到了预订方式和商品数量。每日只售一钵！

“靠！”张娇娇不由得很不文雅的骂了一句，激动之情难以言表。这么欧皇的事情居然发生在了自己头上！她觉得自己下班后可以先去买个彩票。