第126章 第一百二十六章野心大着呢 (第1/2页)

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山脚下的村民每日都会给道观里送来新鲜的食材，再加上无上道道长出身高，道观中连少见的昂贵食材也能寻见。

做豆腐需要的食材或是辅料都是寻常之物，比如今日老厨娘在薛府做的那三道不同的豆腐菜肴，需要的配料道观里都有立马就能制作。

翠平只是负责侍奉江夏郡主的起居并不会做饭，好在这一次一同来的还有一位小厨娘。

她虽然不会但是可以让小厨娘大展身手，便吩咐小厨娘去膳堂制作豆腐菜肴给道观里的众人品尝。

老厨娘做那几道豆腐菜肴的时候小厨娘也在一旁打下手，这几道菜没有什么难度，看了一遍她也学了个差不多了。

正好她也想试试自己掌握到了几层，撸起袖子便跟着侍女去了膳堂。

有了现成的豆腐便只需切制成需要的样子，有一把锋利的菜刀很快便能将豆腐切制完成。

然后准备好需要的配料便可以生火下锅炒制，小厨娘用了两刻钟便将三道菜都给做了出来。

她先试了试味道，与老厨娘做的差距不大，至少她很满意通过她的手炒制出来的豆腐。

便吩咐庙里的侍女端去给道长们品尝。

金沙豆腐是用鱼蓉和虾蓉混在一起，然后加上鱼蛋做的小料，最后填充在豆腐中间，这道菜难度最大的便是将嫩豆腐的中间掏空，稍有不慎豆腐便会破损需要重新来过，不过只要做上几次有了经验到也不难。

咸蛋豆腐则是直接用咸蛋黄和豆腐在一起反炒，只需要注意翻炒的过程中尽量少用锅铲，多用掂锅的方式将香料充分的与豆腐和咸蛋黄混合便可，这样便能避免豆腐出现破损影响摆盘。

至于小葱拌豆腐那就更简单了，烧开了水然后将豆腐放进去小煮一会，然后加上自己喜欢的作料便可，至于葱子也不是必需品，根据个人的口味来添加即可，吃起来也爽口开胃。

总之这几道豆腐菜是口味好，卖相更好。

膳堂的厨师很快便将这三道菜学到手了，今日的菜品便多了三道香客们闻所未闻见所未见的菜肴。

比之脑花更晶莹剔透。”

无上道道长品尝了豆腐很满意，带着聆听众人恭维的心思来到了膳堂。

香客们看着桌上的豆腐也纷纷好奇：“这白乎乎，嫩嘟嘟的是什么？看样子也不像是脑花，

听了香客的问话，谦逊的说道：“山人清苦，只好将那大豆做成花样，让施主见笑了。”

“这竟是大豆做出来的，道长可别哄骗我们，以前我们来的时候可没见过这东西。”豆子是大昭百姓最常食用的粮食，味道向来不如细粮，怎可能做出这样白嫩光洁的豆腐来。

而且无上道道长说她生活清苦，谁信？

无上道道长得意的对她这群老香客解释：“贫道从来都不妄语，这豆腐的确是用大豆制作而成，可惜厨房里已经没有剩余的豆腐了，否则也可以让施主闻闻豆香你便知晓贫道所言非虚了。”

“往日里怎么没有见着有这几道菜，道长可是藏私了。”香客与无上道道长打趣到，他与道长的关系可不一般，在他的诗文中常常会出现无上道道长的倩影。

方才还说她从来不妄语，可他们这种关系却脸豆腐都舍不得给分给他吃。

小葱拌豆腐，清凉爽口，是道绝佳的开胃凉菜，很符合他的胃口，若是能够日日都吃上豆腐那便是人生的一件妙事。

无上道道长嗔道：“王施主你可误会贫道了，豆腐这道菜是本观最近想出来的，这不就上了膳房给香客们品尝，若是施主觉得味道还不错，那就在道观多住几日吃个够再回去。”

薛蘅说是看了道观中的典籍想出来豆腐这道菜，她这样说也没错。

香客好奇谁能想出这么好的点子做豆腐，定要去拜访一下：“这是哪位道长所想的？”

这时无上道道长就不好说出“狗剩”两个字了，本就是用来让薛蘅知难而退的‘玩笑’。若是外人得知她取了个这样道号，定会怀疑她对江夏郡主这个长姐不满。

“是贫道的侄女想出来的，她一心向道查阅道观里的古籍悟出了豆腐的做法，前几日还在观中，不过昨日回去了。”

“侄女，可是薛家汉寿乡君？”香客心里有点遗憾，他只是个风流名士，薛家的大门他可进不去。

“的确是蘅儿”

此刻提起了薛蘅，便有香客想起了去年长安的天花，若不是因为薛蘅想出了接种牛痘，不知要枉死多少人。

如今接种牛痘的方法已经在大昭推广，在过个三五年左右大昭范围里的百姓想必能都接种上，便能少一种祸害了。

一时之间，食堂中称赞薛蘅的声音此起彼伏。

无上道道长自然也是知道这件事情，只是她对薛蘅的印象还停留在小姑娘的模样，并不觉得薛蘅有何特别的地方。