第124章 豆腐 (第2/2页)

妙灯道长将李侍卫给唤住了，对薛蘅说道：“上次贫道与乡君说的在三国中加入《素女经》和《黄帝内经》一事，乡君还记得吗？不若让这位侍卫一道通知回去。”

薛蘅挥挥手让李侍卫继续去送丹药，说道：“此事我已经通知回去了，不过还没遇见合适的情节呢！”

“最近三国演到哪儿了？”妙灯道长好奇的问到，她是个资深的三国迷，她写的剧评还得过最高赞呢！

“今日演的是周瑜打黄盖……”薛蘅将这一段剧情绘声绘色的说给了妙灯道长听。

妙灯道长听后感慨颇多，恨不得现在就写下了一篇剧评，“老将军挨打，真是太不容易了。”

薛蘅靠在的墙上，随意的与妙灯道长闲聊，“愿打的人更不易！扮演一个坏人需要更多的勇气。”

“说的不错，今晚也上演新戏吗？”妙灯道长继续戳着药丸。

“自然，逢五一整日便是新戏。道长想去看戏吗？”

“趁着最近几日空闲有时间，下山去逛逛。”

“你下山去了，谁让无上道道长给我传度？”

“心急喝不了热稀饭，你就在这道观待着，无上道道长还会赶你不成？”妙灯道长将捻好的药丸都装进了瓷瓶。

“她是不会赶我走，可我娘得催我回去呢！”薛蘅来了道观已经有几日了，江夏郡主迟早会催她回去。

妙灯道长虽然无儿无女，但平日见多了众生相，便给薛蘅出着主意。

“那你回去便是，郡主不愿意你出家还不是担心你出家之后没人管束，跑去四海八荒了。

你就穿着一身道袍好好待在家中，隔三差五来个道观三五天，先让郡主慢慢适应你的变化，你出家之事才会顺利许多。”

“此法能行？”薛蘅看着妙灯道长。

妙灯道长点点头，这不仅是让江夏郡主慢慢适应，也是希望薛蘅能想清楚出家之事，在妙灯道长眼中出家是很严肃的事情。

因为头脑发热冲动做出出家决定的人她也见过不少，这样的人在日后往往都会败坏女冠的名声。

……

薛蘅到了府里，并没有急着去给江夏郡主和薛丞相请安，而是穿着一身道袍去到厨房中，让厨娘泡了一大盆豆子。

待到做晚膳的时候，薛蘅再次来到厨房，让几个力气大的婆子将泡过的豆子磨成了生豆浆。

几个人婆子轮着磨效率很快，一大盆豆子没有用多长的时间便成浆了。

婆子们抹着额头上的汗珠：“乡君，已经将豆子全都磨成浆了，下一步需要做些什么？”

薛蘅拿着勺子检查了一下：“将豆渣滤出，然后将生豆浆放到灶上的锅里去。”

虽然不明白薛蘅这是在做什么，她也不是第一次来厨房折腾了，最后还做出了班戟之类的甜食，所以厨娘们对薛蘅的每一个吩咐都十分精心的完成，她们也想知道薛蘅又要做什么美食。

灶台上燃着大火，豆浆倒进了锅里，过了大概一炷香的时辰，锅里的豆浆便开始汹涌的翻滚，散发出了浓浓的豆香味。

薛蘅再次拿着勺子在锅里划了划，已经达到了预期的效果：“将煮过的豆浆分成两份。”

其中一份微微的冷却了一会，薛蘅便让厨娘拿来了白醋，将白醋里兑入了冷水，然后亲自将白醋倒入豆浆里。

在进行这个过程中，璎珞拿着大铁勺一直在锅里搅拌，目的便是等着锅里的豆浆出现絮状沉淀物并且与水分离。

薛蘅瞧着差不多了，便吩咐厨娘将豆花分成两份，分别放在屉布里包裹，一起放进了可以漏水的小竹筐中，最后在上面压上重物。

在压制豆腐的时候，压制的时间越长豆腐就越老，吃起来豆腐的香味也就越重。

因着已经到了做晚膳的时辰，其中一竹筐在压制了不到半刻钟，薛蘅吩咐婆子揭开了纱布，这便是嫩豆腐。

薛蘅拿着牙箸夹了一块很嫩，切制的过程中若是力气大一点或是刀钝一点便会破碎。

“这是嫩豆腐，你们切制的过程中要细心一点，一半煮在今晚的鱼头汤中，剩下的就留给你们研究研究，看看你们能不能想出一些吃法来。”

厨娘们纷纷欣喜，如今的物资稀少，能够上桌面的食物不多。

虽着薛家财大气粗，但毕竟薛家不是开酒楼的，不会出银子让他们研究新菜式，每日只能绞尽脑汁的换着口味做菜。

这次不仅能让他们研究新菜式，还给了他们新食材。

日后总算是能够在为数不多的菜肴里，增添心的菜品了。