第7章 美中不足 (第1/2页)

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锅里的猪皮和香料一起烹制了一会，估摸着应当差不多了，花平平用筷子夹了一根猪皮放在嘴边吹了吹，然后咬了一口，软硬适中。

便吩咐二囡子将火熄灭，同时将锅里的猪皮捞出用凉水冲洗了一小会，然后又放在了竹篮里将水沥干。

等着水沥干的这过程中，花平平便将柜子下面的泡菜坛子揭开，拿着木勺将泡菜水舀入一旁已经提前晾干的木桶之中。

这一次制作的猪皮大概有五斤左右比较多，接连舀了几个泡菜坛子的水才够，紧接着又将二囡子方才清洗好的辣椒放入了木桶之中。

忙活完了这些猪皮的水也已经沥干了，再将猪皮也加入了木桶之中，然后就只用等着猪皮入味即可。

夏日的气温高，食物很快就会变质，冰箱什么的定然是没有，便看向一旁正在清洗锅头准备做晌饭的二囡子：“平日里剩下的饭菜怎么保存的？”

二囡子停下手里的活计，疑惑花平平在家里难道不干活：“我们家里一般是将饭菜装入碗里，然后再将碗放在凉水里泡着，如果要放的久一点那就放在木桶里然后再放入水井里。”

花平平看了看一大桶猪皮，还是放在井水里保存要稳妥一点，便到了厨房外面，用水井上的绳子将木桶套住，放入里水井里。

忙活完了这些花平平还真有些累，肚子也有点饿，回到厨房锅里饭已经快要烧好了。

“中午吃些什么菜呀。”花平平将柜子打开，并没有看见什么做炒的菜。

“吃什么菜？”二囡子有些无语：“坛子里的泡菜正好是前两日泡进去的可以吃了。”

她们平日里一般就吃一碗白干饭配泡菜，这在村中的生活已经很不错了。

花平平点了点头，泡菜就泡菜吧能填饱肚子就行，然后便坐在厨房里的桌案旁等着吃饭。

二囡子将饭呈到了碗里端到了花平平的面前，然后三囡子则去泡菜坛子里夹了一些新泡好的红萝卜，切成小丁放到了桌案上，三人便开始吃饭了。

花平平这会肚子正好饿了，一块刚泡熟清脆爽口的萝卜很适合下饭，一碗红萝卜被她吃了大半。

二囡子和三囡子对视一眼，心里想着难怪花平平长的富态。

吃了晌饭花平平困意涌了上来，不过有些不好意思就这样吃白饭，便站起来开始收拾碗筷：“我去将碗洗了吧。”

“不用。”二囡子赶紧也收拾碗筷：“我们来就行了。”

家里这些杂活向来是她和三囡子做，若是被周屠夫知晓了她们偷懒，定然又会遭到责骂。

“好吧。”花平平拍了拍手，正好落个清闲。

困意来袭便回到了柴房里，躺在了稻草上，用手枕着头想着事情。

在这个家里的生活倒是轻松什么也不用做，不过美中不足的是这个家的主人是周屠夫。

许是昨夜睡的太晚很快便进入了梦乡，这一觉睡的格外好。

……

“好哇”周屠夫卖了猪肉回来到了柴房，一把抓起花平平的衣领晃着：“家里那么多的事情你不去做，躲在这里偷懒睡觉。”

花平平迷迷糊糊的醒来，映入眼帘的便是胡子拉碴，脸颊的两旁还分别吊着一坨赘肉的周屠夫。

“做什么？”花平平确实是没有事情可以做啊。

“砍猪草、洗衣服、做饭这些不是事情？”周屠夫恼怒，当初许诺花平平让女儿伺候她，一半是花言巧语，一半是为了让花平平给他生娃。

昨夜花平平已经惹恼了他，怎么会让她好吃好喝的闲在家里。

花平平仰天长叹，原来是她自作多情了，还有这么多的事情要做。

“知道了。”她从周屠夫的手里挣脱出来。

“泡椒猪皮在哪儿，我尝尝味道如何。”周屠夫将方才抓着衣袖的手在裤腿上擦了擦。

花平平去到水井旁边指了指绳子：“喏，泡在水里。”

周屠夫将木桶提了上来，将上面的盖子打开，看见的便是一层红红的辣椒漂浮在上面。

“猪皮在下面，辣椒是为了让猪皮的味道更丰富。”花平平解释。

周屠夫对于猪皮的味道将信将疑，将木桶提到了厨房里，拿起筷子将漂浮在上面的辣椒抛开，夹了一块猪皮放在嘴里细细的品尝。

入口的感觉有点硬，不过牙齿轻轻的便能咬断很脆，同时还有一阵酸辣的味道传入口腔里，若是放在饭桌上是一道不错的菜肴。

“这个制作过程麻烦吗？”周屠夫继续吃着木桶里的猪皮。

“只需要将猪皮加入香料放在锅里煮一会，然后泡入准备好的盐水里便可以了。”花平平也不隐瞒。

周屠夫夹起一块猪皮，陷入了思索，猪皮这么做想要卖出去应当是没有问题，同时像毛翠翠说的那般猪肉没有了猪皮，同样的价格定然会更加的好卖。

将花圆圆换成花平平还真是娶到宝了，唯一的不足便是花平平这个人太不爱干净。

脸上带着笑容再次将猪皮放入了嘴里咀嚼，皱了皱眉头，酸辣的味道里总感觉缺了一点什么。

再次夹起一块猪皮观察了片刻，狠狠的瞪了花平平一眼：“我说怎么总感觉差点什么味道，上面的油脂哪里去了，是不是你偷偷的吃了！”

猪皮上面一点油脂不剩，只剩下一层晶莹的猪皮。

“什么？”花平平无语，猪皮上面的那一层油泡看着她就觉着恶心，怎么可能偷吃：“为了保证猪皮的味道，我将上面的那成油脂刮了。”

“你将油脂刮了？”周屠夫瞪大了眼睛。

花平平将角落里装垃圾的木桶搬了过来，然后拿起一根棍子将上面的饭菜残渣抛开。

“你看看，这就是刮下来的油脂，现在总信了吧。”