第五十六章 锅包肉 (第1/2页)

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林桑浅将淀粉放在水中搅匀，再将肉放进去，把肉裹上淀粉。

起锅热油，再将里脊肉放进去炸，等肉变成金黄色时即可捞出。

这个时候，肉已经散发出了香味，有嘴馋的差点就直接偷吃一块了。

她再把姜切成细丝，把锅烧热，加入盐、白糖和白醋，不停地搅拌，等糖完全融化之后，把炸好的里脊肉放进去翻炒，让肉完全沾上糖醋汁，再放入一点油翻炒一下。

最后，放入葱姜翻炒几下即可出锅。

“这样，锅包肉就做好啦。”林桑浅一边盛在盘子里，一边说，“这道菜可以根据客人的口味加一些配菜，比如说什么胡萝卜、芹菜、香菜之类的，对了，还可以加一些我之前教你们的番茄酱。”

把肉都盛出来之后，林桑浅笑道：“你们尝尝。”

其他人早就已经等不及了，就连杨石都忍不住拿了双筷子，上前去尝。

外皮酥脆，肉也很鲜嫩，再配上酸酸甜甜的口感，简直一绝。

“好吃！”

“林姑娘，你的手艺也太好了！”

“桑浅妹子，我愿叫你一声厨神！”

杨石吃了一块还嫌不够，刚想再去夹一块，就看到卢成仁走了进来，吓得他赶紧把筷子藏到身后。

“掌柜的，您来了！快尝尝林姑娘刚做的锅包肉，太好吃了！”

卢成仁刚刚在厨房外面就闻到了香味，早就开始咽口水了。

这会儿他对林桑浅点了点头，便迫不及待地拿起筷子，品尝起来。

“好啊！”尝过之后，卢成仁不住地点头，“这道新菜绝对会大卖！林姑娘……这次，你打算要多少买断费？”

他搓着双手，一副准备讲价的架势。

因为他觉得，今天这道菜，估计比之前的鸡爪和薯片，价钱都要高很多。

“我这次不要买断费了。”林桑浅笑眯眯地说。

“什么？”卢成仁愣了一下，随即又有些慌：“林姑娘，你不会是还打算卖给别的酒楼吧？别啊！价格好商量！”

这道菜以前没出现过，又这么好吃，绝对会大卖的，不知会给福满酒楼带来多少生意呢！

杨石也劝说道：“桑浅妹子，你有什么条件尽管提，我们掌柜的肯定会尽量满足你的。”

“卢掌柜，你别误会。”林桑浅说，“我并不打算卖给其他的酒楼，我们既然已经达成了合作关系，那我是不会背叛你的。”

“那……”

卢成仁心寻思着，莫非林桑浅这次打算白送他一道菜？

可是想想又觉得不可能，林桑浅这个小财迷，免费是不可能免费的。

“卢掌柜，我想先问一下，这道菜你打算定价多少钱？”

卢成仁想了想，说：“两百文一盘吧。”

“除去各种成本外，这道菜的利润，大概在一百文左右。”林桑浅说，“这次我要的，是分成。福满酒楼每卖出一盘锅包肉，就要分我十文钱。”

卢成仁无奈地叹了一口气。

他就说嘛，林桑浅这个小鬼头，怎么可能做亏本的买卖。