第58章 大厨的诞生 (第1/2页)

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在南方很多人家里常年放着一碗黄豆酱，有的人家讲究些会蒸一蒸再吃，有的人家直接从瓦罐里挖出来就吃，味道也有高有低。

但赵青霆所在的小山村从没见过这道菜，故而赵青葵问的时候，他也一脸茫然。

“我教你怎么做。”赵青葵信心满满地勾起唇，一派狡黠灵气。

想当年她和她家富贵爹旅游时，曾吃过一家民宿老板做的豆瓣酱，当时他爹就说这是他这辈子吃过的最好吃的豆瓣酱，还缠着人老板问做法。

老板大方并没有藏着掖着，甚至还贴心地写了菜谱，以至于赵青葵至今记忆犹新。

蒸豆瓣酱要放点半肥瘦，此外必不可少的是少许油和少许白糖，一个是提升黄豆酱的绵密口感，另一个是提升它的鲜甜程度。

只消这三样蒸出来的黄豆酱绝对好吃。

听了赵青葵说的，赵青霆有种打开新视野的感觉。

“小妹……怎么会？”

“呃……”赵青葵挠挠头：“工……工友告诉我的。”

赵青霆听了赵青葵的话有些疑惑，妹子什么时候变馋的？以前的她可不会这么关心吃的，但这段时间对吃的却是越来越执着。

“嗐。”赵青葵一副看破红尘的老成：“人活一世总会沾其中一样——舌尖的追求和爱美之心。”

“……”赵青霆没有丝毫反应，听不懂。

“你还小，等你长大就能理解我话里的真谛了。”

听到这一句，赵青霆总算有了反应：“去葛奶奶家借点白糖吧。”

摆明不想跟小屁孩纠缠无聊的话题。