第216章 桔子罐头 (第1/2页)

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    “奶奶，你去抢劫了？”苏谦下学回来，看到满地的桔子，弯腰捡起一个，不由分说的吃了起来。

    秦氏拍了他的腿一下，“死小子，净胡说，看我不揍你，这是你小姑姑买回来的。”

    苏谦又转头去看向蹲在地上剥开桔子的苏欢宝，嬉皮笑脸的问道：“小姑姑，你这是又发大财了？”

    “发财还没有，但是以后说不准。”

    “赶紧吃，吃完了帮着干活，没看见大家都忙着呢吗？”

    秦氏一听说苏欢宝要弄啥罐头，她是没听懂，但全力支持，把看鱼塘的苏大福都拽回了家里帮着剥桔子了。

    “娘，谦儿还有功课要做呢。”

    “啥功课，学了那么些日子了，认识的字也差不多了，记账够用了，要我说就不学了吧，浪费钱。”

    苏欢宝朝着苏谦挤挤眼睛，“去吧。”

    在苏家谁老大，苏谦还是很清楚的，苏欢宝发话了，他就笑嘻嘻的去写功课了。

    秦氏一开始还边剥边吃，可吃了一会儿后，再甜的桔子也吃的酸倒了牙，专心的剥起来，很快就是满满一大木盆，桔子也下去了很大一堆。

    苏欢宝伸了伸懒腰，起身道：“行了，今天就做这些吧，再多咱家的锅也放不下，等明天再弄。”

    秦氏打着哈欠，苏大福却起身了，如今除了吃饭睡觉，他都不舍得离开鱼塘，秦氏有时候生气说他干脆跟那些鱼过得了。

    “乖宝儿，这些皮我就拿去扔了吧？”秦氏难得主动的要干活。

    “别，千万别，娘，这些桔子皮不能扔。”

    “这玩意咋还扔不得了，难不成还能吃啊？”秦氏笑笑道。

    “娘，您还真说对了，桔子皮啊，还真的能吃，除了吃还能跟茶一起泡着喝，总之啊，用处多多。”苏欢宝转头对着二两道：“你把桔子皮拿到外面晒着吧，让我娘休息休息。”

    听说能休息了，秦氏也不再管那些，“乖宝儿，那我先去躺会儿，娘这老腰啊，快要断了，等你说的那玩意弄好了，可得趁热给娘尝尝。”

    “娘，罐头不是趁热吃的。”

    “行吧， 你说咋吃就咋吃，反正娘得吃着。”

    “放心吧，那么多，别人吃不光的。”

    做桔子罐头很容易，就是将剥好的桔子跟冰糖一起煮，最重要的就是看住火候，不要煮过头的好。

    苏欢宝拿出所剩不多的山楂，分了一半，去掉籽后，一起煮，既然都做罐头了，那就顺道做些山楂罐头，至于留下的山楂籽，等明年春天种些小山楂苗，等山楂苗长成山楂树，又是一笔进账。

    要想桔子罐头能够存放的长久，那么罐子就必须要消毒且密封，虽然这个时代买不到玻璃罐子，但是很多腌咸菜的罐子，加水密封还是可以的，只是这样不能像玻璃罐子那样从外面直观的看到里面的情况，那没有那个条件，也只能将就了。