第138章 借用 (第1/2页)

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被称为小鱼儿的少年将门关好了：“娘在屋里躺着，商叔叔，这边东西您用吧，我姐姐都跟我说过了。”

“这里是……？”

商振清带着柯百佳往灶间走，说：“这个院子的住户是我之前调解矛盾的时候认识的，有时候食堂的饭菜不合口，我会带点东西来这边煮了吃。”

要不单身宿舍可没灶台给他做饭。

“这样啊。”柯百佳进了灶间，就看到一个盆子里泡着的肥肠了，问清楚这些全部都要做掉，二话不说上手处理。

两斤多的肥肠，数量不少，也挺脏的，有种比生肉还要夸张的臭味，柯百佳放了盐和面粉进去揉搓清洗了好几遍，那股味道才小了点，起码之前还想干呕的小鱼儿又跑进来看了。

柯百佳熟练的焯水、再焯水、筷子可以扎透之后，倒油、干辣椒，花椒等香料并姜片一起下锅，白酒，酱油，盐，炒的差不多就盛出来，浇了点水在锅里，随后将菜里面的香料挑出来，避免吃的时候影响口感。

随后，锅里的水舀掉不用，这次在锅里用油擦子划拉一遍，就下了蒜黄，这蒜黄是灶间里原本放着的，商振清说了可以用，柯百佳也就用上了。

下雪之后就很少看到蔬菜了，新鲜的青椒洋葱之类的食材也几乎买不到，她就用这个蒜黄来代替，蒜黄段在锅里扒拉两下，就下了肥肠一起煸炒，边炒边压一下，让肥肠里的油出来一点，最后再次泼了点白酒，起锅。

做菜的时候，有几样香料是柯百佳自带的，加进去的时候瞬间增香提味，站在灶间看着的小鱼儿被这股味儿一冲，喉咙动了一下，察觉到自己这个丢脸的动作后害羞的跑了。

商振清赶忙趁热装了起来，足足装了两大饭盒的肥肠，还剩下点底，他就拿了灶间的小碗装了起来放一边了。

柯百佳正在洗手，然后将自己带来的没用完的香料重新收拾好。