第126章 麻辣小龙虾 (第1/2页)

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第126章 麻辣小龙虾

林一凡作为要掌厨的人，众人忙活的时候他一直闲着。

等田螺和小龙虾都处理好了，他自然就忙活起来。

去找作料的人也已经回来了，带来了不少的作料。

林一凡往烧好的土灶里倒了一大碗自家榨的花生油，扔点干辣椒和花椒爆香，就把田螺一股脑倒进了锅里。

用铁锹似的锅铲翻炒了几下之后，他又往锅里扔了点葱姜蒜，八角桂皮什么的。

“哥，别加料酒了，加点这个吧。”林一凡正要倒料酒的时候，林巧儿抱着一个坛子过来，挤眉弄眼道。

“这不是爹酿的米酒吗，他可宝贝着呢，你怎么弄过来了，不怕爹打你啊？”

林一凡看了眼坛子，就认出了这是米酒，有些好笑道。

“怕什么，反正爹今天不在，我们把这坛米酒喝掉也不会有人在意的。”

林巧儿无所谓道。

今天收了那么多牲畜，林启贤和李秀华都被林长兴喊去聊怎么合理养殖了，晚上他们并不在。

想喝米酒的林巧儿，才敢把米酒偷偷弄出来。

“既然你不怕，我自然也没什么好怕的，把酒拿给我吧。”林一凡其实也挺想喝米酒的，伸手说道。

林巧儿兴奋地把酒坛子递给林一凡，他解开封口之后，一股浓郁的酒香就弥漫在厨房中，锅里的香料味都被压下去了。

“这米酒闻着好香啊，看起来会很好喝的样子。”过来凑热闹的吴梓萱眼巴巴地说道。

“那当然，这可是我们家祖传秘方酿出来的米酒，加了不少药材呢，好喝的不得了。”

嘴馋的林巧儿咽了咽唾沫，才得意地说道。

林一凡没有理会两人，坛口一倾，就把混杂着酒糟的米酒倒进了锅中。

加水漫过田螺，盖上锅盖，就等田螺肉煮熟了。

其他人闻见锅中的香味，嘴馋的不行，但是他们还有挑虾线的活要做呢，才没有围到厨房来。

等田螺做好了，林一凡又用同样的步骤做了小龙虾，两大盆食物很快就端上了饭桌。

他们把饭桌挪到了大枣树底下，把柴房里刚装好的灯弄了出来，吊在上面，就围坐在一起开吃了。

“终于可以吃了，我早就忍不住了，这田螺和小龙虾实在是太香了！”

众人刚落座，林巧儿就迫不及待地抓起一只小龙虾，三两下就取出虾肉，美滋滋地吃了起来。

吃小龙虾，其实吃的就是调料的味道。

小伙伴找来的调料，大部分都是自家种出来的，货真价实，味道浓郁，质量绝对是上乘的。

这么好的调料，再配上大锅土灶，只要火候掌握的还行，就做不出难吃的菜来。

而这小龙虾就被林一凡做的恰到好处，麻和辣地味道都进入了龙虾肉中，吃上一口就非常爽。

而这麻辣的口感在米酒的调和下，又不会特别冲，米酒的淡淡甜味，更是把小龙虾的滋味衬托的淋漓尽致。

一开始大家还在聊天呢，可是等吃了个小龙虾之后，就再也没人说话了，因为他们都在埋头苦吃呢。

另一盆田螺他们自然也没有放过，餐桌上时不时就传来嗦螺丝的声音。

之前口口声声说为了减肥晚上要少吃的吴梓萱，吃小龙虾和田螺的速度却比谁都快。