117.似乎哪里不对 (第2/2页)
他们同时振奋之后，然后假装若无其事走出去，觉得自家老师/徒弟应该没有现。
继续开始研究关于“蛋烘糕”的馅料，或许他们也可以多做几种咸的。
苏里挂断通讯器，心里有些痛快，又有些紧张，心跳的频率都加快了不少。
这些话是她早就想说，但是却根本没有办法说给任何人听的。
突然说出来，虽然知道有些冒失和紧张，但同时也有足够的兴奋和痛快。
她握了握拳，努力，继续努力，只要手里足够强，厨艺足够出色，她肯定能逐渐改变这个局面。
说不定这个联邦世界的美食界将变成比地球时代更加繁茂？
她钻进自己的厨房，认认真真的开始研究今天的料理，这时候，苏里忍不住又想到那条庞大的“罗非鱼 ”。
那么大一条鱼，得吃多久啊。
虽然呆傻了一点，但是苏里觉得这应该完全不会影响味道的。
水煮鱼片的味道是真的半点都不比水煮肉片要差，甚至更肉更加细腻且鲜。
苏里吸了吸口水，自原始时期开始，人们就已经开始吃鱼，联邦时代竟然退化到连鱼都不吃，简直，简直太暴遣天物了。
苏里叹了口气，算了，现实一点，看看眼前。
早上做了一种多姿多味的“蛋烘糕”，苏里突然想做一道肠粉。
说起来“肠粉”也算是点心，可要说是一种主食，似乎也没有什么问题。
肠粉需要准备的就比较少了，苏里先泡上了米，就直接了预告，十分钟之后开始直播。
然后就开始准备馅料。
肠粉源于“广东罗定”，但又在全国各地传开。是广东的早茶，夜市必备的一道美食。
而布拉肠粉则是广州最为出名，最传统的制作方式，薄如蝉翼，晶莹剔透，柔嫩可口。
更是根据不同人的口味，可以搭配的馅料也是多种多样。鱼片，瘦肉，鲜虾，鸡蛋，牛肉等等，丰富多样。
苏里本来就有早上的配料在，苏里另外有做了几种。
苏里就直接开启了直播，整个直播间瞬间涌入的粉丝。
直播间的粉丝们刚刚进入就开始了各种弹幕，“嘻嘻，我今天抢到了星网火锅店的名额，真好吃。”
“嫉妒楼上。”一排排整整齐齐的话上来，楼上半点不觉得担心，反倒是更加嘚瑟开了。
“你们不知道那个味道，太爽了，火锅就是一个永远吃不腻的味道，太棒太棒了。”
“……”苏里看着对方拉了一波好仇恨，嘴角都忍不住抽搐，决定打断这个虐待其他粉丝的画面，“我们今天做的料理是‘肠粉’。”
苏里将这两个字描述给粉丝，看着瞬间窒息一般安静的弹幕区，笑眯眯的问道，“大家有没有什么想要问我的？”
“哭，我害怕，小姐姐每次都这么欺负我们。”
“是，是，是我想的那个肠吗？”
“不用怀疑，就是你想的那个。”苏里非常积极的回答。
“是……是……只有肠粉吗？”
苏里笑得眉眼都是弯弯的，“对的，只有肠粉。”
前排粉丝差点哭出声。
就是靳之呈也僵了片刻，孙忠这种也有些撑不住，他就算是神经再大条，但，直接吃肠……
鸭肠也已经吃过一次，鸭血，鸭胗这些毕竟很迷你，而且只是配料，这一次的肠粉，只，只有肠粉……
这样听起来，似乎不是很美妙。
可，如果说不吃，他们有觉得不甘心，小姐姐做的料理真的超级好吃，哪怕是鸭肠经过小主播的的手也变成了最美好的料理。
如果说吃的话，“肠粉”听起来就有些考验人的底线。
田婉婉不住蹙起眉，为什么这个主播总喜欢做这些奇葩的东西？
苏里叹息一声，“我也知道，对于你们来说，这有些太难接受，没事，做出来之后，实在不行我自己吃。”
下排不少粉丝都赶紧安慰，“ 小姐姐，小姐姐，我们吃的！”
“小姐姐不管做什么，我都喜欢吃的！”
“对对对对。”
苏里笑眯眯道，“那我们就开始了，远古华夏的‘肠粉’始广东，也扬名与广东。”
“最出名的自然就是广州的西关肠粉，并且以布拉蒸的方式制作，所以一般又被称为布拉肠粉，当然还有一种更简洁，但可能口感稍微差一点是抽屉式肠粉。”
“我们先来第一步，处理主材料，制浆。”苏里将之前已经泡好的米拿出来，然后开始磨浆。
“我……怎么似乎哪里不对？”
“我看着好像……也有哪里不对……”
“不，不是肠粉吗？怎么主料是米？”
“小姐姐刚才说肠粉是主料吧？”
“楼上没看到小姐姐说处理主要材料，米浆么？”
“我好像有点懵。”
苏里先看到弹幕的内容忍不住笑出声，然后道，“这肠粉原本不叫肠粉，而是叫做‘龙龛糍’，据说，远古华夏有一个皇帝叫乾隆，他来到罗定，吃到了这种叫做‘龙龛糍’之后赞不绝口，又觉得这名字不够形象，反而是模样像是猪肠，便定了名字为‘肠粉’，‘肠粉’名声越来越大，逐渐以这个名字……”
“所以，这个东西其实就是米浆制作的？”
“就是这个什么皇帝胡起名？”
“你们说这什么乾隆的皇帝不是很奇怪吗？还很过分，明明这么有韵味和富有美感的名字，竟然被改成了这样！”
“对对对，所以‘龙龛糍’这种美食没有传承下来最大责任都在那个皇帝身上，肯定是因为‘肠粉’这个名字吓到厨师了。”
“有道理！还好我胆大，要不然真的刚刚退出去，肯定会后悔不已！”
苏里笑岔气，很像问问刚刚那些迟疑的人真的不是你们吗？
不过，这么一想，苏里也觉得这些粉丝说的有道理。乾隆确实是有这个毛病，喜欢起名，改名，盖章.....
据说一张画上他都能盖上几十个章，这个名.......形象归形象，但确实是太难听了。
可能是如今的体力值的增加，苏里很快完成了米浆的研磨，过滤之后，再磨了一次。
“‘布拉肠粉’的米浆是有玉米淀粉以及生粉混和而成的。”
苏里将玉米淀粉和生粉混合，用少量水调制成稀糊状，然后用沸水将其汤汁成粉糊。等到起冷却之后，加入盐，生油拌匀。
“这就是我们‘肠粉’的原料。”苏里顿了顿，问道，“是不是很失望？”
“……现小主播越来越皮了，怎么办？”
“楼上，你真的不是一个人，到底是谁教坏了小主播！”
“感觉自己每天都在跟主播的斗智斗勇，别叫我，我心好累，我需要静静。”
“静静是谁？”苏里眉梢一挑，如果说起来，现在这才是苏里的本性，只不过刚刚来到这个世界的陌生感让所有收敛了性格。
苏里将米浆放置在那让自行混合，这边调配料汁。
肠粉的关键在粉，但也离不开那一勺料泼上去。
豉油的香，酱油的鲜……无一不给肠粉增添一分色彩。
然后打了个鸡蛋，混合均匀，苏里转换给众人看了她已经准备好的蒸笼。
破系统在厨房的材料以及工具上，完全就是有求必应， 像是蒸笼这些，只要苏里脑子一过，东西就已经到了。
苏里将手中的布给粉丝们看了看，“这是‘肠粉’细腻的关键，一定要十分细的棉布。”
“将湿白布铺在笼屉上，然后是我们将粉浆铺在白布上摊开，厚度最好不要超过两毫米，这样制作出来的‘肠粉’才能有足够的晶莹剔透，柔韧细腻。”
苏里嘴上说着就将米浆倒入，然后大火开始蒸。
只有足够大火开始蒸，时间也不能太久，恰到好处的时间及温度。
约莫是三分钟米左右，就可以取出，剥离白棉布，用小铲子卷起来，再切成三四段，浇上调配好的豉油。
苏里眨眨眼，“这是最基础的斋肠粉，怎么样？要尝尝吗？”
苏里说完，所有人都扑了上来，又人用筷子夹，有人用勺子，甚至有人不讲究到直接用手，反正不管怎么样，能塞进嘴里自然就是最好的方式。
田婉婉是第一个下手的，她做了这么久的厨师，筷子，刀叉自然是用的十分顺畅，一筷子下去，虽然有些危险，还是一筷子塞进了口中。
刚刚入口，田婉婉的眼睛就亮了亮，“滑，嫩，韧，鲜，咸……”