第6章 买酒要认准大师和机构认证 (第1/2页)

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文/企鹅指南编辑部

相信刚开始接触葡萄酒的时候总会听到别人说RP，WS等词，随着接触葡萄酒的加深，就开始知道原来这些都是评分者或者机构的名字，可是为什么这些他们被人们认可作为参考的依据呢？他们的特点又有什么不同呢？接下来，就精简地为大家介绍这举足轻重的名人与机构的特色和打分机制。

Asan Palat Jann Cho L

李志延（Jann Cho L MW）

定居香港的韩裔葡萄酒大师

成就：亚洲唯一葡萄酒大师（Mastr of n），入选全球葡萄酒风云人物，著有《东膳西酿》一书。

擅长领域：波尔多酒、勃艮第酒、葡萄酒与东方美食搭配。

李志延100分评分规则：

100分--真正非常的、完美的

96-99分--超常、具有伟大深度和复杂性

93-96分--伟大的、具备复杂性

90-93分--卓越的

85-90分--高贵的

80-85分--良好的、超出平均水准的

75-80分--简单的、可接受的

70-75分--平庸、暗淡

65-70分--糟糕的、水准以下

60-65分--可鄙的

01-60分--完全不能喝

李志延评分习惯统计（根据Wn-Sarchr数据库）：

打分范围：60-100分

50%以上评分集中区间：85-90分

平均打分：87.3分

Bttan ≈Dssauv

贝丹（Mchl Bttan）和德梭（Thrry Dssauv）法国备受尊敬的葡萄酒评论家二人组成就：权威杂志《La Rvu du Vns d Franc》（法国葡萄酒评论）资深编辑。2005年携手自立门户。Bttan是“车库酒庄（vn d garag）”这一术语的明者。

擅长领域：法国酒。

Bttan ≈Dssauv评分习惯统计（根据Wn-Sarchr数据库）：

评分范围：10-20分（20分制）

50%以上评分集中区间：16.5分

平均打分：15.7分

Bo Capll

鲍勃·坎贝尔（Bo Capll）

新西兰葡萄酒大师、知名顾问及教育者

成就：20余年葡萄酒授课经历，门下弟子逾2万人，国际级葡萄酒评委。

擅长领域：新西兰酒、澳洲酒。

Bo Capll的100分评分规则：

96-100分：绝对超凡的

93-95分：卓越的

90-92分：很好

85-89分：水平以上

80-84分：一般水平

78-79分：听起来或许有点性价比

Bo Capll评分习惯统计（根据Wn-Sarchr数据库）：

打分范围：78-99分

50%以上评分集中区间：83-89分

平均打分：85.8分

CllarTrackr

酒窖追踪者（CllarTrackr）

免费的葡萄酒数据类网站

成就：CllarTrackr搜集了千上万葡萄酒消费者的想法和意见，其评分有利于对专业评论以外的部分进行补充。网站数据库内记录多达200万支酒，绝大部分附有用户品鉴记录和评分。

擅长领域：搜集普通消费者意见和品鉴记录。

CllarTrackr的100分评分规则：

98-100分：非凡

94-97分：出众的

90-93分：很好的

86-89分：好的

80-85分：一般水准

70-79分：水准以下

50-69分：躲远远的

CllarTrackr评分习惯统计（根据Wn-Sarchr数据库）：

打分范围：60-100分

50%以上评分集中区间：86-90.1分

平均打分：87.9分

Dcantr

《Dcantr》（品醇客）

英国权威葡萄酒月刊

成就：自称是世界上最好的葡萄酒杂志。定期举办“品醇客世界葡萄酒大赛（Dcantr World Wn Aards）”，组织各种大师培训班和品鉴会。

Dcantr评分习惯统计（根据Wn-Sarchr数据库）：

打分范围：12-20分

50%以上评分集中区间：15.8-17.5分

平均打分：16.6分

Hugh Johnson

休·约翰逊（Hugh Johnson）

英国作家、葡萄酒专家，全球最畅销葡萄酒作家成就：1961年品尝现存最古老的1540年份德国酒。1971年出版《世界葡萄酒地图》，1989出版《葡萄酒的故事》并被做成13集纪录片。公开反对为葡萄酒打分，针对Rort Parkr出名言“军事霸权在华盛顿，味觉霸权在巴尔的摩”。2007年被授予大英帝国官佐勋章。

擅长领域：葡萄酒历史、园艺、酿造。

Jas Hallday

詹姆斯·哈利迪（Jas Hallday）

澳大利亚著名葡萄酒作家、评论家

成就：创办《Australan Wn Copanon》（澳洲葡萄酒手册）。担任澳洲四大葡萄酒赛事评委。建立并经营着猎人谷和雅拉谷的多家酒庄，包括著名酒庄冷溪山（Coldstra Hlls）。澳大利亚员佐勋章获得者，五星酒庄评级倡导者。

擅长领域：澳洲酒、新西兰酒、酿造。

Jas Hallday的100分评分规则：

94-100分：杰出的

90-93分：强烈推荐

87-89分：推荐

84-86分：大致良好

80-83分：日常餐酒

75-79分：有欠缺的

Jas Hallday评分习惯统计（根据Wn-Sarchr数据库）：

打分范围：65-98分

50%以上评分集中区间：88-93分

平均打分：90.1分

Jas Sucklng

詹姆斯·萨克林（Jas Sucklng）

美国著名葡萄酒评论家、记者，