第5章 做饭，展露精湛厨艺 (第1/2页)

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苏婉凝瞧了瞧天色，傍晚将至，眼下若再不忙活着做晚膳恐怕就来不及了。

苏婉凝叫上翠云和刘瑞来到小厨房，样样陈设都整齐而洁净，调味料也是一应俱全，蔬菜肉类也是应有尽有。

苏婉凝满意点了点头，“昭阳宫的小厨房布置的倒是很让本宫满意。”

翠云微微一笑，回道，“皇后娘娘知道主子您喜欢做膳，便特地让内务府布置了这件小厨房，奴婢之前也在司膳房呆过，所以也知道该用到什么。”

苏婉凝随后也不再说什么，挽起袖子就开始忙活起来。

要是说苏婉凝在什么时候最认真，那就是做饭的时候，切菜讲究粗细不能差丝毫，火候一分一秒都不能迟，这样对食物严苛的态度，便可看出苏婉凝对美食的喜爱。

苏婉凝捞起一条鲜活的稻花鱼，拿起菜刀直接剖尽内脏，动作很是麻利，以至于到现在鱼还没死，嘴巴呼呼的张闭着，苏婉凝随后又甜米混合盐和辣椒一同塞进鱼腹中，递给刘瑞道，“把它放在灶火上烤，记住要不停的旋转，什么时候鱼肚里的辣椒烤熟了就拿给本宫。”

刘瑞没接触过做饭，自然是一窍不通，他接过还活着的稻花鱼，惊道，“主子，这鱼还没死呢。”

苏婉凝解释道，“就是要趁着它没死赶紧烤，不然等死了就没鱼香了，这道菜就废了，快去啊！”

刘瑞不敢耽搁，赶忙应了一声照做。

这空挡苏婉凝也可没歇着，她准备做一盘精致的烫干丝。

大白干，每块横批成28片，再切细丝，根根分明，韧而不散，一百摄氏度的水，洗烫三遍，去除豆腥，浇上卤汁和大量香油，素雅的外观，却有极为软嫩鲜香的口感。

这时候刘瑞的鱼已经烤好，苏婉凝新锅起油，放入葱姜蒜爆香，将烤鱼整个放入油中，过了一遍油就赶忙盛出装盘，然后调制过汤汁浇在烤鱼上，香味扑鼻而来，让人看着就有食欲。

苏婉凝随后问道，“这小厨房可有小活鱼？”

翠云点了点头，“鱼篓里还有几条，主子现在要吗？”