372.第372章 黑不溜秋的羊头 (第2/2页)
“什么?”王大梁一愣,转头朝马六嫂那边看去,果见南叶面前的案板上,躺着个羊头,却是黑不溜秋的,若不仔细看,还以为是块石头呢。
“那是什么?”玉蕉也在看,愣是没认出来。
王大梁也不知道,她们是怎么把羊头染到这么黑的,他想了想,觉得不论那羊头是什么,都不能长他人志气,灭自己威风,于是嗤道:“多半是知道比不过我,所以故意弄了个稀奇古怪的羊头出来坐噱头罢。”
神仙肉是王大梁创制的,具体做法除了他,根本没人知道,所以他这话,墨春、金秋和玉蕉都信,闻言附和了几句,又顺便拍了几下马屁,不再提了。
墨春为了这道神仙肉,狠下苦功练了几天,此时运刀如飞,羊肉纷纷飞落,转眼就只剩下了一个光光的骨架,而且这骨架还非常完整,一点儿都没有磕破。
玉蕉切着葱花,由衷赞叹:“墨春姐姐这手剔羊头的功夫,真是出神入化了。”
墨春面带得色,但嘴上还是谦虚:“哪里就出神入化了,你是没见过深冬的功夫。”
“深冬?”玉蕉朝旁边看了看,道,“深冬正紧张呢,连着削偏了好几刀,南叶只好把她赶下去,自己上了。”
“紧张?她不是跟着南叶参加过好几次比赛么,怎么还会紧张?”墨春惊讶着,也朝那边看了一眼,却现玉蕉说得还真没错,深冬垂手站在一旁,眼含泪花,站在案板前剔羊头的人,却是南叶。
原来再身经百战的人,也有出错的时候,墨春瞧见这一幕,还挺高兴,深冬这一失误,肯定得扣分,她的竞争对手,也许就因此少了一个了。
不过南叶剔羊头的方法,好生奇怪,她那哪儿叫剔,分明是在削,就好像那羊头,是块冬瓜似的。墨春看了又看,还是不甚明白,不禁好奇:“他们那羊头,难道不是煮熟了的?为什么能硬到去削?”
神仙肉里的羊头,都是事先煮烂了的,不然也剔不下来,故而她有此一问。
王大梁抬头朝南叶那边看了看,道:“我就说是噱头,别的不说,这么硬的羊头,谁能啃得动?”
“就是,南叶厨艺是不错,但她又不是神仙,如何做得来王管事的神仙肉,估计是实在走投无路了,所以才想出这么个法子来。”墨春点着头道。
这个墨春,说话儿很中听啊,王大梁满意地看了她几眼。
其实也不是很硬罢,只是那肉,看起来很不一般……玉蕉踮起脚,仔细又看了看,但没敢讲出来。
墨春开始做细致的案板活儿,羊头口内老皮去净,眼睛切成两块,去黑皮,弃掉眼珠,剩下的肉尽数切成了碎丁。
这时候,玉蕉又出声了:“你们瞧,南叶没把肉切成碎丁,而是切成小块了呢!”