v123章：春年饺子，冷眼！ (第1/2页)

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v123章：春年饺子，冷眼！ 6月5日 周五

这拜完年之后，肚子也唱起了空城计，想到昨儿子时之时囫囵吞枣似的吞下肚的漂亮饺子，小勇又馋嘴了：“米儿，今中午咱吃什么啊？饺子怎么样？哎呀，昨天都没品出什么味道，今天中午我要好好尝一尝才是！”

提起饺子，小米就无比的郁闷，要知道昨晚上她可是想让她的饺子本着压轴大餐上的，没想到到了那个点儿这两人竟然出去玩儿炮竹去了，怎么叫都叫不过来，最后还是小米端着出去，这两人闻到香味儿，三下五除二的就将饺子给吃完了，你问他们，好吃不好吃，这俩犹豫了一下才说好吃，把小米给郁闷的，看来还是硬菜上的多了，以至于填饱了他们的肚子，幸而她昨晚就没下多少，本来想今早上吃呢，结果都起晚了，看来势必要留到中午吃了。

其实仔细想想，也没什么不好，毕竟古代的晚上能见度太低了，即便点着灯也看不清楚，自然而然的她的色彩饺子也达不到她想要的效果，若是放在大年初一的中午，煮上几盘颜色各异的花样饺子，再搭配几道菜，那可真是色香味俱全啊！

他们不是什么大户人家，没那么多讲究，只是本着不浪费的原则，就着昨天剩余的食材，小米照旧盘了鱼肉馅、三鲜馅以及重口的辣味鸡肉馅，这三种肉馅。做好之后，又拌了韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋、荠菜香菇三种素馅，就此三荤三素的饺子馅就做好了，为了增加饺子的卖相，也为了和昨天剩余的颜色搭配，她捣碎胡萝卜、菠菜、紫甘蓝汁在和面的时候上色，橙色、绿色、紫色，仅是看着就有食欲，更别提包上馅之后的饺子了！

馅盘好，面和好，剩下包就简单多了，在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。

不管怎么样做，都是图个吉利，小米自然也依葫芦画瓢，将能想到的如意和甜美都包进了漂亮的饺子里。

接着又炒了宫保鸡丁、麻婆豆腐、梅菜扣肉、孜然羊肉，最后再配上一道江米糯米丸汤羹，大年初一的午饭就做好了。

米小勇直到这一刻才看清楚桌上的饺子竟然是带色的，就连那形状也比之前见到过的漂亮万分，看起来就像是画似得，让他有些不知道从何下手。

见状，小米不由好笑的瞪了他一眼：“昨晚儿上吃的时候也没见你这般矜持啊？怎么只顾着看啊，吃啊！”

“咱们昨天晚上包的饺子就是彩色的？”为什么他没看到？

“你只顾着玩儿了，怎么会注意到这些，更何况，昨晚上你们吃的可都是自个儿包的！”幸亏他们的皮擀的好，不然早就破皮了。

一旁的陈氏也帮腔道：“昨晚上没瞧清楚，现在可要看清楚了啊，而且米儿也说了，咱们那种吃法不地道，喏，看到你们旁边放的小碟子了吗？桌子上有醋、辣椒油，喜欢的可以放一点，用醋蘸着吃，味道会更好！”

“对对，来，下面我正式介绍一下这里的饺子口味儿，虽然昨天包的时候你们也问过了，但是呢，这包在皮里面就不好分辨了，每一种颜色呢都有一荤一素的搭配，橙色胡萝卜汁包裹着鱼肉馅、番茄鸡蛋馅；绿色菠菜汁包裹着韭菜鸡蛋、三鲜馅；紫色紫甘蓝包裹着辣味鸡肉馅、香菇荠菜馅。”大家看的新奇的同时也被小米六种不同的包法晃花了眼，不同于他们所见到的的只要能将馅填进去的奇形怪状，小米所包出的饺子，那就相当于艺术，有月牙形的、有带褶子的弧度、有圆鼓鼓的肚子，这里的饺子要模样有模样，要颜色有颜色，这味道上嘛，不用尝也知道何等的美味儿！

“我记得曾经有人对我说我，舒服不如倒着，好吃不如饺子。这可不是信口雌黄，不信，你们尝尝？”

昨天吃饺子时闹了大笑话，如今听小米这么一说，米小勇果断的倒了点醋和辣椒油，按照小米的模样先咬了一口，而后夹着饺子蘸了点醋，再吃进嘴里的时候，味道上还真的浓郁了些，“别说，真的好吃啊！”

小勇眯着眼一脸享受的时候，黑子已经吃了四五个，速度之快，令小米咂舌：“黑子哥，你吃慢点，免得一会儿消化不良！”

黑子正准备夹饺子的动作一僵，眼角微微抽搐了一下，小米看的分明，掩着嘴什么也不说站起了身，过了一会儿，端着一个大托盘过来，细心的在每个人手边放了一碗汤：“吃饺子的时候呢，还有一个说法，就是原汤化原食，就是吃了饺子之后，再喝下煮饺子的汤，就会帮助消化！”

“噢？还有这个说法？”黑子挑了挑眉，突然现这丫头比他想象中的懂得多的多，她就好像一本书，每翻开一页，总会有稀奇新鲜的东西呈现在他面前。

小米点了点头，咬了一口她最爱吃的韭菜鸡蛋馅：“是的，其实这饺子除了水煮之外，还有很多种吃饭，可以煎.炸、蒸，以后有时间可以试试。”

“我说小米啊，你这脑子究竟是怎么长的，怎么可以有那么多稀奇古怪的想法？说什么都好像实践过一样，莫不是你之前都吃过啊？”

呃……，她是吃过啊，没吃过谁能说的这么全面啊，可，这话让她怎么说得出口？无奈之下，只能转移话题：“哎呀哥，你怎么又扯到这上面来了？真是吃饭还堵不住你的嘴，别光吃饺子啊，今天中午的四菜一汤也是极好的，快吃，吃完了饭咱们还得去一趟米家村呢！”今儿起得晚，早饭没赶上，午饭吃得早，为的就是不用在米家村用午饭，虽说是分了家，虽说该有的过节钱已经给过，但是他们大年初一这一趟，还是必须要去的。

许是老天爷也知道民间正在过新年，大雪于年三十的后晌就已经停了，所以也方便了人们出行拜年。

经小米这般一提醒，小勇这才想起来，立即皱巴着一张脸看着自己的妹妹：“非去不可吗？”

小米夹了一块儿羊肉，没好气的瞥了他一眼：“你说呢？只要你拉的下脸，就可以不去，看是你读书人的面子重要，还是你自个儿的心重要。”

小米的话适时的堵住米小勇的嘴：“得，妹子，你什么也别说了，我去，我去还不行吗？”这辈子，他算是欠了他们米家了，走到哪儿也甩不掉！

陈氏见大家又因为米家人而尴尬起来，连忙带着歉意的笑看向一旁沉默不语的秦氏与黑子：“真是不好意思，又让你们看笑话了，实在是因为，这俩孩子在那边，受了太多的伤害了，以至于……。”

“哎呀妹子，你说什么呢，难道我们还会笑话你们不成？行了，快别说了，赶紧吃饭，吃完了饭就快点过去，免得又落人口实。”秦氏虽然没出过门，但这米家的事却也不是什么都不知道，米王氏什么人，她心里也清亮的很。

陈氏感激的点了点头，一旁默不作声的黑子突然道：“一会儿我陪你们去。”

“这……。”陈氏犹豫的空当，秦氏已经拍上了她的手：“这什么这？这是应该的，好了，你们也别在这儿客气来客气去了，赶紧吃，吃完了饭我来收拾，你们尽管去！”

就这样，好好的一顿饭因为‘米家长房’四个字，而不得不提前收场。

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