第97章 震人的厨艺 (第1/2页)

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只见罗泰右手的剔骨刀飞快地在乌鱼蛋上刺了几下，然后左手用力一捏，浓浓的腥水便从乌鱼蛋上被罗泰刺出的小口中被挤了出来，然后被罗泰轻轻一甩便落入了水盆之中。

罗泰继续如法炮制，将一枚枚的乌鱼蛋从开水锅中捞出，利用人们无法理解的方法将腥水挤出，最后一颗颗洁白晶莹的乌鱼蛋便摆到了案板之上。

这些工作做完，这道酸辣乌鱼蛋基本就已经制作完成了。

接下来罗泰将一锅饭店里必备的大骨汤烧开，下入乌鱼蛋，滚上两滚之后倒入罗泰熬制的调味汤汁，煮开之后勾芡、点葱油，出锅之后撒上各种菜末装点，一道非正宗的酸辣乌鱼蛋便制成了。

双手端着菜盘递到卢思鼎面前，罗泰得意地说道：“卢叔，来尝尝我做的酸辣乌鱼蛋味道怎么样？”

卢思鼎已经完全惊呆了。

他虽然品尝过罗泰做的菜，知道罗泰的厨艺相当高明，可是他无论如何也想象不到罗泰的厨艺已经高明到了如此地步。

先不说罗泰是如何做到如此快速准确地去除乌鱼蛋的腥气，只说刚刚闻到罗泰熬制出的调味汤汁散的那股香气，就完全可以秒杀他见到过的所有厨师，那种香气，恐怕连调制国宴的国内最顶级厨师也不过如此了。

用筷子夹起一枚乌鱼蛋放入口中，卢思鼎的眼睛便不由自主地闭了起来。这滋味实在无法形容，咸鲜中透着酸辣，酸辣中泛出清淡，鲜美利口，味道适中，这种美味促使卢思鼎反复咀嚼，却又不舍得咽下，只能闭上眼睛深深地陷入享受之中。

过了好久，卢思鼎才万分不舍地将口中的肉糜咽下，睁开眼睛大声叫好。迫不及待地伸筷子去夹第二颗。

罗泰将盘子向旁边一闪，拒绝了卢思鼎想要继续品尝的想法，满面微笑地对着四周说道：“来来来，大家都来尝一尝。”

孙胖子第一个叫嚣着扑了上来，随后无数双筷子伸到罗泰面前。卢思鼎仅仅眨了眨眼睛，就现罗泰手中的盘子里。只剩下了半盘汤汁。所有的乌鱼蛋已经被一扫而空。

每一个尝到乌鱼蛋的人都沉浸在了无比的美味之中，半晌厨房里安静得落针可闻。

甚至张经理的秘书在吃下乌鱼蛋后，居然流下了眼泪。

他旁边的一个没有抢到乌鱼蛋吃的同事偷偷捅了这秘书一把：“喂，马屁不是这么拍的吧？尝口菜居然能尝到泪流满面，小心马屁拍过了拍到马蹄上。”

张经理的秘书用手挡在嘴上，压低了声音说道：“滚。我刚才吃得时候吸气太狠，把一口酸辣汤吸到了气管里，又不敢大声咳嗽，我这泪是憋出来的。”

罗泰用了一道酸辣乌鱼蛋。彻底征服了鼎天饭店的整个后厨，后厨里无论是厨师还是帮厨，与罗泰说话必称罗大师，一个个恭恭敬敬的样子，比见到卢思鼎还要夸张。

不说罗泰有可能成为执掌鼎天饭店后厨的席厨师，就为了得到罗泰一丝丝指点，这些厨师们就敢把罗泰当祖师爷给供起来。