第113章 卧虎藏龙 (第1/2页)

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临近收摊的时候。

周七让周爱国将附近这些新开的摊位，尤其是排队的，还有王思思重点提出来的摊位，将他们最招牌的东西给买了一遍。

周爱国将东西放在小桌子上，然后一样样的打开。

周七去了一趟李玉贵那儿。

手里拎着的饭盒，回来的时候换成了塑料袋。

里面的纸袋子被油浸透。

周七把东西往桌子上一放。

没等人问，就主动解释道。

“李叔说了，不白吃我们的，就用烤串来换，我看了看都是我爱吃的，我就没推辞。”

说完。

周七就径直坐在小板凳上，咕咚咕咚灌了两口水。

然后就招呼其他几人。

“来来，都尝尝这些东西，看看哪个最好吃，也给我一点参考。”

周爱国一样样的把塑料袋打开。

依次介绍。

“这个是叫什么……李二娃卤肉，但是猪头肉卖太快了，我去的时候都没了，我想着买点下水。”

“这里面有猪肝，猪肠子，还有猪心和猪肚，切好了以后用洋葱拌了拌，我听人说，她家的卤味里没有怪味儿，处理的很干净。”

“还有这个。”

周爱国打开另一个袋子。

“这是陈姐家的泡菜臭豆腐，据说她家这个泡菜是一绝，好像臭豆腐中规中矩的。”

“这个是那个爆辣炸鸡，你不知道老多人了，我听周围人说，她家的炸鸡又香又酥，而且用的不是辣椒精，吃完了以后辣的不难受。”

说完，周爱国还哈哈的笑了两声。

“你们不知道，卖炸鸡那姐，好家伙得有二百斤了，看样子这炸鸡绝对好吃，但凡难吃一点，她都不能这么胖。”

“还有郑老头的过桥米线，确实，闻着味儿都够香的。”

周爱国给每个人都买了一份。

“大家赶紧尝尝，郑大爷说他家的米线用的是真米线，不是那种加了胶，吃了不消化的那种，你们尝尝真的假的。”

“还有这个，烤冷面排队的人也真多。”

“这家的肉夹馍据说一绝，配上凉皮爽呆了。”

“这个是鲜肉锅盔。”

“我？我不用排队，我这张脸感觉都上了通缉令了，我往哪儿一站，人家就自动把我排在前面，而且还卯足了劲儿做的特认真。”

“我本来以为这次的什么大赛是个草台班子，我感觉今天晚上闹了这一出，我可能要重新改观了。”

周爱国叽里呱啦的说了半天。

众人纷纷对他表示了感谢，然后开始大快朵颐起来。

忙活了一晚上，一个个都跟饿狼一样。

周七跟王思思吃的最矜持。

不应该叫吃，那应该叫品尝。

周七之前没少做卤货。

所以对这个李二娃卤货非常感兴趣。

而且能不能处理好下水，是评判手艺的重要标准。

他夹起一块卤猪肠。

仔细地观察着它的色泽和纹理。

放入口中，轻轻咀嚼，顿时感受到了一种独特的口感。

猪大肠很难处理。

这个李二娃的处理非常到位，通过牙齿的咀嚼，能感受到猪肠子特有的那股软糯，但同时也带着一些嚼劲儿。

保留口感的同时，还保留了猪大肠的风味。

主要是别的都好说，猪大肠这个东西，主要还是吃那股下水味儿。

如果完全处理干净的话，又失去了其特色和风味。

还不如直接吃卤肉呢。

周七细细的咀嚼，慢慢的品尝。

一旁的王思思也点了点头，表示肯定。