第53章 准备（一） (第1/2页)

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看着三哥如此刻苦努力地学习，苏时安心花怒放。毕竟这种能让人任意差遣的机会可不多见呀！等她详细地写下腐乳的配方之后，苏时安本还打算继续使唤苏时容去写油豆腐的方子，但这时却突然传来了苏域的声音：“时间已经不早了，大家都早点回房歇息去吧。”

“哦，好的！”此时最高兴的莫过于苏时宽了，他终于艰难地熬过了这需要做功课的漫长夜晚。尤其是当苏域这位严厉的老师坐在身旁，再加上有苏时容这个勤奋好学的弟弟作对比时，他简直度日如年。

而此刻的苏时安心中不仅在盘算着如何制作更多与豆腐相关的衍生食品，同时也开始思考起关于端午节美食的问题来。只是她并不清楚此地的习俗究竟是偏好咸味的粽子还是甜味的粽子呢？

接下来的两天里，苏时安与哥哥姐姐们除了完成日常功课外，还央求着邓齐越帮他们寻找有关端午习俗的书籍。由于书中的许多文字超出了他们的认知范围，邓齐越只好强压着内心的烦躁，一遍又一遍地耐心解释给他们听。

当苏时安翻阅这些书籍时，惊讶地发现这个时空下的端午节竟然与她所处的时代相差无几。此地的百姓同样会在端午节举行赛龙舟活动、包裹粽子、饮用雄黄酒、悬挂艾草、浸泡菖蒲浴以及制作艾草药囊等传统习俗。

说实话，对于曾经身为社畜的苏时安来说，每年端午节无非就是顺应节日气氛吃几个粽子罢了。这些粽子要么是公司发放的福利品，要么是自己随便购买的寥寥数个。至于其他的节庆习俗，她也仅仅只是有所耳闻而已，特别是像赛龙舟这般壮观的场面，她也只能通过观看视频略知一二。

而那些如挂艾草、泡菖蒲浴之类充满趣味的活动，她更是毫无机会且无暇去亲身体验一番。

点着蜡烛，苏家人起床干活了。今天是端午节，大家都迎来了期待已久的假期，但却不能像往常一样睡懒觉——因为今天下午有一场重要的宴席等着他们去筹备呢！

昨天，一些精心烹制的大菜已经提前准备妥当，今天只需稍加蒸煮或煎炒就能上桌。而负责烹饪这些美味佳肴的，则是热心肠的方公公和方婆婆。由于邓娴实在太忙了，所以他俩便主动承担起了这项任务。

不过，这场宴席的重头戏可不止这些大菜哦！接下来，邓娴详细地向大家介绍了包粽子的具体步骤：

首先要做的便是将各种食材和翠绿欲滴的竹叶清洗得干干净净。特别是糯米，一定要反复淘洗，直到水变得清澈透明才行。只有这样，煮出的粽子才能更容易保存，不会轻易变质。

接着，把洗净的粽叶平铺在手中，再将晶莹剔透的糯米与其他丰富多样的馅料巧妙地包裹其中。这一步看似简单，实则需要技巧与耐心，稍有不慎，可能就会影响粽子的形状和口感哦！

最后，将一个个精心制作的粽子小心翼翼地放进锅里，加入适量清水，用旺火慢慢炖煮。这个过程至少需要一两个时辰，甚至更长时间，以确保每一粒糯米、每一块猪肉以及所有的配料都能完美交融。如果糯米是提前泡过的，可以缩短炖煮的时间。经过长时间的熬煮，出锅后的粽子香气扑鼻、软糯可口，而且还具有清热解毒的功效呢！