第74章 四元一碗的热干面竟然如此惊艳？ (第2/2页)

“400g，”叶凡拿出一个碗，里面是已经分装好的面条，“前面有公平秤，可以复称，你用自己的也行，少1g赔10份。”

叶凡对此非常自信，

因为在家准备时，

考虑到水分挥发等不利因素,

实际的面条重量是450g,

他觉得让客户占点便宜也无所谓，有舍才有得嘛。

糖果店男老板瞅了一眼，觉得不错。

在景区里的很多东西都比外面卖的贵。

这小伙倒好，来了个倒反天罡。

“那给我来个全套吧，热干面+牛肉+面窝+蛋酒！”

只见叶凡把碗里的面倒入漏勺中。

入沸水十秒后里立马捞出，再次倒回碗里。

“有调料忌口吗？”

“没有，多帮我加点卤水就行。”

叶凡熟练地往碗内加入味精、胡椒粉、酱油、香醋、卤水、各种配菜，

最后舀上一勺巧克力色的芝麻酱，

沿着碗的外围向内画圈，均匀地洒在面条上。

糖果店男老板不禁感慨，这小伙，看着年轻，没想到还是个熟手咧！

“面，你先吃，坨了就不好吃了，面窝和蛋酒我马上做。”

“不着急，慢工出细活！”

糖果店男老板看着手上满满一碗面和配菜。

量大管饱呀。

就是拌面有点不太好下手。

他只能一边拌面，一边把嘴凑到碗边，生怕配菜掉出来，浪费了。

筷子夹起淡黄色面条在碗中上下翻动，酱料不断地给面条上色。

油亮油亮的面条在路灯下，格外诱人。

“我受不了了，从来没有觉得拌面也是一种煎熬。”

他快速嗦了一口面。

好棒的芝麻酱口感！

平时早餐和宵夜吃到芝麻酱油腻也就忍了，还兑水！

这个小伙子的芝麻酱口感，粘稠的同时，还带着花生的坚果味。

吃到嘴里非常细腻，越嚼越香。

“小伙子，你是老板？还是打工的？

这芝麻酱啥牌子？丢个链接我呗。”

“这餐车是我自己的，芝麻酱在家做好，带过来的，本来想偷懒在市场上买，没一个满意的。”

自己做的，怪不得。

先吃，等会问他芝麻酱卖不卖。

带回去，蘸在馒头上或者拌个凉面什么的，肯定好吃。

又是几口面嗦到口中。

芝麻酱在口里真是越嚼越香。

面条在卤水中香料的提鲜作用下，既保留了嚼劲，口感也相当丰富。

碗中的各类配菜也不甘心被比下去。

酸甜的豆角。

爽脆的萝卜。

腌菜的咸辣。

还有葱花自身的土壤清香。

最后夹起一片牛肉。

好家伙！

这小伙切的厚度，比我在家切的都厚，快赶上指头侧面厚度的一半。

要是这几大片牛肉给拉面馆，

估计够他们用一个月了！

糖果店男老板吃着卤牛肉，连连点头。

牛肉卤的火候掌握的相当巧妙。

既没有卤的过烂，入口没嚼几下就散架。

又保留了嚼劲，一边咬牛肉，一边爆出里面残留的卤水。

口腔里还充斥着八角、桂皮等香料的特殊味道。

不错，不错！

一片牛肉吃出了甜、苦、辣、香四种味道。

糖果店男老板正吃得开心时，口袋中的电话响了。

他伸进裤兜，顺手按下免提…

（后面还有1-2章，正在写， 一写完就继续发上来）