第20章 这样的提议合适吗？ (第2/2页)

“我和文龙师兄之间做一个赌注。”

“我以花鲢为主材做五柳鱼, 他则按常规用鲩鱼。各自 ** 做一道同样的菜式。”

“若是我的口味胜过了我师兄……”

“那么师兄就得请你我们整个厨房的小哥们出去撮一顿晚饭……”

“反之如果我的菜没有他好吃，我就请我们所有人共餐一顿，以此作为对他之前帮我在外寻址的帮助表示感激之情...”

“师傅，你觉得这样的提议合适吗？“

言毕之后，带着自信满满的眼神看向张建国。

未得到师傅即刻应允, 相反地，他把目光投射到了刘文龙身上。

然而，刘文龙毫不犹豫地接受了这场竞赛.

当看到两人都愿意接这个挑战后，张建国这才微笑打趣地说：“看来我们的小赌已经达成了哦。”

“你得好好努力，何雨柱同学啊。”

“不过说到底，这无论谁胜谁败都没区别，在我眼里因为晚上都有佳肴可以品尝。”

他最后的一席话逗乐了一票人在场的同事们，他们纷纷开起玩笑并且开始畅想晚上的宴会如何享用。

他们内心的真实想法，恰恰符合了主厨张建国的最后之言。

毕竟无论是谁胜谁负，对于他们而言，都有机会蹭一顿美食。

此时正当两位厨师预备各自烹调之际，一群人走进后厨的门槛处，大家回头观望，只见扬场长带领了一个金色头发、碧色双眸的异国人走进。

店主领袖群伦，位於众人之首。

看着厨房里所有人狐疑的眼神，他露出微笑，解释说：「这位是来自马熊国的专家，弗雷诺夫先生。」

「他是专门从马熊国远赴我们钢厂交流的专业人士。」

「杨厂长特地带着他来我们厨房巡视参观。」

而一边的弗雷诺夫用了一口流畅的马熊语和杨厂长交谈：「mheoчehьhpaвnтcreдaввaшencтpahe.rcлышaл,чтoвaшшeф-пoвapЧжahЦ3rhьгooчehьxopoшoгoтoвnт.rxoтeл6ыэтoyвnдeть。」

他的大意是我很喜欢贵国的佳肴美食，我听闻过你们的首席厨师张建国的高超烹饪技术，十分希望有机会能亲眼目睹。

「monxo3rnhпoлyчnлтpaвmyheckoльkoдhr3ha3aд,nэтoheoчehьyдo6ho.cenчacmыcocтapшnm6paтomcopeвhyemcrвпpnгoтoвлehnnпnщn.ecлnвamэтohehpaвnтcr,выmoжeтeyвnдeть,kakгoтoвrтпoвapaвkopoлeвcтвeДpakohoв。」

就在杨厂长准备把内容口译出来的时候，何宇柱也以一口标准的马熊语与这位外籍人士——弗雷诺夫开始交谈。

何宇柱讲的大致意思是我的导师几日前有些微伤势，有些行动不便，因此现在我和师兄正在较量各自的做菜技巧，如果你觉得这也没什麽兴趣，那你可以看看来龙国的厨子究竟是如何烹调料理的。

望见何宇柱竟也能用马熊语同弗雷诺夫畅所欲言，所有人瞠目结舌，脸上露出一副吃惊万分的表情。

「何宇柱，你怎么会马熊语？而且还那麽顺畅？」

这下连杨厂长也是直接询问何宇柱他的疑惑。

要知道那马熊话的发音实在太拗口，他甚至得花费一番工夫才转换得了，结果这何宇柱却是如此熟练。

这简直就像是俗语说的小刀割屁股，让他眼界大开。

对於周遭所有人的表现，何宇柱心里很清楚这是自己方才失策曝光所致，于是立刻辩解说：「那我在读书的时候特别热衷於溜冰於什刹海湖面上。」

「就是在那儿我认识了个来自马熊的夥伴，由他开始教会了我一些基本用语。」

听毕他的解説，所有人在心里都不禁感叹，**！

只有店长掩住口轻轻窃笑，想到今后只要有来自马熊国的朋友到他们这里吃饭，就完全可以请何宇柱负责交流沟通了，

岂不是很棒嘛？然而弗雷诺夫仍然半信半疑的望着何宇柱，

直到杨厂长介绍他为厨房助理的身份後他点头示意，勉强的用不太熟悉的中文道歉:「对..不起。」

何雨柱对着他露出了微笑，而后转向了旁边的刘文龙。

刘文龙也回给他一个眼神的肯定，表明已万事具备。

接下来便是厨艺竞赛的正式开始！

只见何雨柱首先运用他的超感知力扫瞄眼前正蹦跳活跃的鳙鱼。随后又使用心动力来精准的控制着手中的厨刀！

只瞧着他在一阵子流云般的巧妙操控後，仿佛这条鱼毫无变化。

就在大伙儿困惑不解之际，何雨柱已经将鱼肉自其身体上分离出来，

接着，只剩下鱼骨的部分，则被放进了一旁盛水的盆内。

人们探头查看的时候，竟见到只剩骨架的这条鳙鱼仍在水中自由自在地摆动尾巴游泳着。

这般场面立刻引得所有观者屏息惊叹！

连外国来宾佛雷诺夫也结巴的用中文赞叹:“太…厉害了！”

对众人来说，这精湛无匹的刀工实属罕见。

这让在一旁的张建国不由得感叹简直无法置信！

这样的技术，他连想都没有想到过!

那何雨柱究竟是何处学来这绝技的？！！

反观正在准备料理中的刘文龙，旁人惊异的反应完全未影响他的专注度。

对他而言，现在的世界中仅有面前的这条鲩鱼而已。

熟练去除鱼鳞并剔开鱼骨，在鱼体表刻下了一字刀痕,这些步骤皆是毫不停顿，一气呵成。

若不是有与何雨柱如此出乎意表的操作作为对照，他那精湛的刀工肯定同样也会赢得大家热烈的赞誉。

随即他又迅速处理起了调味材料。

包括大量用来除腥的新鲜葱姜蒜及各类辣椒与调料。

然后便开始热油炒菜,进入烹饪程序。

另一方面，何雨柱也在同一时刻开始忙活。

只见他拿起一根白菜根雕刻出一个鱼首与鱼的身体模样，并先行放置在装饰用盘内摆放好，

此一手法同样令观众再度吃惊,不过，李建国心中的疑惑也更强烈。

因为这样的雕饰技法他同样也不会！

这究竟哪里来的技能啊？

随后只见何雨柱把鱼肉放在滚水里，再加上被压裂过的姜葱还有米酒和食盐，

等鱼肉煮至大约8分熟後捞起并摆放在先前已雕刻好的萝卜上作装饰。

这时何雨柱另起火加热炒勺并放入油，加入切成细丝的葱、姜、蒜瓣和香菇以及干椒丝等炒料，

片刻后再加入事先预备的热汤汁，随后加糖、香醋和酒类以及酱油及味精等调味料。最後用湿玉米粉来为汤羹增稠定色。

当酱液表面开始鼓泡泡后，加些许滚油搅匀，然後均匀撒在这刚装饰好的盘子上面。

并在末端添上了一些芫荽。

在同样的时间点内两组都成功完成五柳鱼这道菜的制作。

刘文龙的作品属于一般的烹饪法。

然而何雨柱的做法却是全新的方式呈现。

称之为新做法是因为正宗传统的做 ** 是如刘文龙那般。

也就是保持鱼头鱼身不分离开来！

至于何雨柱所做的是将鱼头和鱼身换成白菜根精心雕琢而成，

这正是后世改良版的方式。

从50年代至21世纪，五柳鱼这道菜不知经过了多少位川菜宗师级人物的调整改进。

故此何雨柱和刘文龙之间的料理对决，实质上不仅是师兄弟技艺上的较劲。

更多的是传统与后代烹调文化之间的一种冲击。

随着两条五柳鱼的制作完成，

厨房立即充斥着浓郁扑鼻的鱼香气息。

众人眼望眼前呈现的景像：一款是由何雨柱创新演绎、鱼头与鱼肉洁白无暇的五柳鱼，另一款式则由刘文龙依循传统工艺烹饪、色调黑亮的五柳鱼；一时间大家竟不知先尝鲜那一款佳肴为妙。

外籍访客弗雷诺夫未作犹豫，径自走向令其认为卖相较为诱人的何雨柱创意式五柳鱼。面对仿佛艺术品般的五柳鱼，一时间内弗雷诺夫甚至不愿破坏这幅画面。直至望向何雨柱那微笑着向其做出「请自便」手势的举动，弗雷诺夫略为生疏地夹起一片鱼肉，送入口里细嚼。

只是他却持续保持着咀嚼动作停留在那里，

目睹此景的主任杨先生同样以箸夹取片块鱼肉尝了一口，但结局如弗雷诺夫所现，他的动作也随之停滞。

抱持不信的态度，张先生以箸挟起了鱼肉放入嘴中，

他……也陷入了相同的停顿。

许久过后，弗雷诺夫方才从震撼之中醒悟过来，随即开始抽噎哭泣：

\真是…太过美味了！\ 这口感令其回想起童年时光，与其祖父一同骑马前往市集享受美食的记忆——那是令人垂涎欲滴的鱼子酱风味。遗憾的，祖父过世之后虽然仍享受过诸多美馔，但却无法找回当年那股鱼子酱的美好风味，而今日，这道佳肴终于唤醒他对儿时美好的追念。