第315章 海蛎 (第2/2页)

阮梦仔细查看，解释道：

“这叫海蛎，不是生蚝。一般比生蚝小，生蚝也是海蛎的一种，但生长速度慢，营养价值更高。”海蛎，图片来自网络“海蛎生长速度快，因而价格便宜许多，味道来讲，生蚝可以生吃，但海蛎一般熟食。”

阿元十分好奇，虽然和少爷来过不少次南岛，但除了鱼虾，吃到的海鲜，都没有在阮家多。

便问阮梦，“姑娘，海蛎可以做什么好吃的？”

阮梦想起前世，在南方海边，着名的一道小吃，转头问小楷，“这里方便买鸡蛋吗？”

小楷点头，北县海运方便，百姓环境比北县好上太多，养鸡十分常见，鸡蛋很好买。

阮梦向两人道，“只要你们能买到鸡蛋、抓到多点海蛎，我给你们做好吃的，海蛎抱蛋！”

两人眼前一亮，小楷立即转身，回去安排采买鸡蛋。

“别忘了山兰酒！”

阮梦提醒。

阿元则仔细搜索海蛎，海蛎抱蛋？

他吃定了！

眼看海虹已经收了十余桶，阮梦让二哥、三哥，和宋家、范家几位兄长，先回去帮忙。

阮梦请宋家、范家几位兄长，帮忙清洗海虹，煮熟后将海虹肉挑出，在院中平摊晾晒。

阮梦和两位兄长，则清理辣螺。

“妹妹，这辣螺，要怎么吃？”

老三问。

老二试探着答，“将肉挑出来烹饪，还是带壳烹饪，吃的时候才挑肉出来？”

阮梦淡笑，虽然只是吃食，但体验也很重要。

阮梦解释，两种做法皆可，但辣螺尾部的肉，容易对人肠胃有刺激，所以，做好遇险处理。

前世家乡的人，习惯将辣螺肉挑出来，剪掉尾巴，再将肉塞回去......

但肉离了肉，回失去弹性，阮梦习惯，直接连壳处理，剪掉尾巴。

将辣螺冲洗干净后，老二按照阮梦提醒，找出两把绣花剪刀，和老三一人一把，开始剪辣螺尾巴。

等处理差不多，看见远门口回来的人，差点惊掉了下巴。