第11章 醉意楼 (第2/2页)

陈海方才抵达醉意楼门前。抬眼瞧去，这座酒楼规模倒是不小，但楼内却是异常冷清，仅有寥寥数桌有人用餐，其余座位皆是空置状态。大堂里井然有序的摆着数十张桌子，靠里一些的位置是掌柜和账房站的柜台，也就是后世的收银台，柜台上面挂着十几个木牌，上面写着这家酒楼的特色菜品。柜台后面，叠放了高高的陶罐，上用红纸贴有一个酒字。此时，一名老者站在柜台后面，手里握着一本账本，低头扒拉着算盘，旁边站着一个年轻的伙计，见有人来了，赶紧出声招呼，老人此时也抬起头，见到是陈海来了，赶忙从柜台后面走出来迎接，这老者是个约莫60多岁的老人，人比较清瘦，腊黄的面庞被数道岁月的皱纹填充。“见过二少爷，小老头刘书德，受老爷之命，前来协助二少爷料理醉意楼。”说罢连忙作揖。

陈海赶紧扶起刘书德，口中道：“不用客气，刘掌柜想来是我陈家老人了，不知这醉意楼是刘掌柜一直在打理吗？”

“回少爷的话，那倒不是，小老儿也是前几日受老爷之命刚过来的，醉意楼原来的掌柜因病已经请辞。”刘书德恭敬的回道。“不知少爷接下来打算如何安排，尽管吩咐小老儿就行。”

陈海两世为人，并不是愣头青。“刘掌柜，这酒楼如何运营您比我熟，有什么需要注意的地方还请刘老不吝赐教。”

“不敢不敢，少爷如此，小老儿实在惶恐，不如少爷随我到二楼雅座坐下听我说说目前酒楼的状况，如少爷心里有什么计较，也好方便行事。”刘书德说道。

陈海随着掌柜的引领从柜台旁的楼梯上到二楼，二楼陈设分为诸多雅间，回字形围绕在四周，中间为挑空，在围栏处可以俯视一楼全貌。走廊四处装饰着花草盆景，起到烘托雅间环境的作用。

陈海随刘书德进入一间雅间，随后刘书德将酒楼的经营情况一五一十的禀告给了陈海，陈海也大致知道了，原来这醉意楼虽说地段不错，所处的平康坊也是长安城里比较繁华的所在，坊内青楼，酒楼等娱乐场所众多，消费的人被分流严重，青楼就不用说了，每个青楼都有自己的拿手绝活，有捧起的出了名的花魁、清倌坐镇，就有无数的人趋之若鹜，兼之青楼也给消费者提供酒食等服务，进一步压缩了酒楼的生意，所以酒楼的生意普遍比较惨淡；青楼里面，规模宏大且闻名整个长安城的就有万花楼、碧春院、闻香阁等四五家，每天更是生意火爆，人满为患。相比起来，各家酒楼的生意都不算太好，也就五成左右堪堪盈利，像醉意楼就比较惨，成立至今一直都是亏损状态，倒真不是陈家掌柜的问题。

陈海知道其中内情后，告诉刘书德醉意楼一切照旧，刘书德先根据自己的安排继续营业，而自己则是绕着大堂缓缓踱步，同时细心打量起四周的环境与店内的布置来。醉意楼一共三层，一层是大堂，二层雅间，三层目前是空置着，堆放了一些杂物和酒楼的物品，酒楼后面有一个小院，大概有四五间房，除了一间作为厨房，其余也是堆满了各式杂物，其中一间则是伙计们住的地方。

一番审视过后，他不禁暗暗摇头：“这地方地段倒是不错，只可惜装修太过老旧；再者说，这里的菜式如此单调，吃的久了自然容易让人感到没有新意。”

在酒楼里待了小半天，陈海大致对酒楼的情况有些了解，跟刘书德告了别，就离开了醉意楼。出了门来，陈海让多宝儿先行回家，自己要去一个地方。

多宝儿好奇问道：“少爷你要去哪里呀宝儿想陪着你。”

陈海笑道“那个地方你可不适合去，暂时保密。”