8 李氏独门汤饼 (第2/2页)

李客听到还有这茬，连忙也急着劝：“这可不行。乖孙女，把金豆子给二郎保管着，阿翁再给你取糖去！”

七娘扁扁嘴，乖乖上交还没暖热乎的金豆豆。

她又想起去年，孟浩然给她发了压胜钱，却被师父全没收的惨痛场面了。

七娘趁着李白转身，作势去踢他的屁股。

李白骤然回头：“做什么？”

七娘缩缩脑袋，李客倒是看得高兴，轻咳一声，岔开话题给她打掩护：“灌溉的问题既然解决了，这勉强也算是良田了。不过，地处两县交界，你们打算种什么？”

李凝看七娘闹腾，嘿嘿傻笑了半天，此刻听到父亲问话，连忙磕磕巴巴答：“回父亲，不用种了，张五郎先前都是种好的，如今只要保证能活就行。”

李客诧异：“种的什么？”

“是咱们绵州的九叶青花椒。”

那一带都是山地丘陵，最适合种花椒这种香料了。

开元时期，西域香料诸如孜然、胡葱、胡蒜、胡椒、胡荽（香菜）等物，虽然已经由丝绸之路进入中原生活，但占据主导地位的依然是本土调味料。

这青花椒在蜀地，更是有着不可撼动的地位。②

绵州的九叶青花椒很出名。

比起金阳椒、汉源椒等，它的皮要更厚一些，耐旱瘠薄，最能适应山地、丘陵环境。

张五郎特意吩咐人给山地种植这种耐旱的青花椒树，或许，也是怕李凝太早发现旱田的秘密，无法完成契书的签订。

他哪会想到，李家如今已经解决了灌溉问题，彻底化腐朽为神奇了。

李客想到青花椒作为香料的不菲价格，难得没有骂大郎，背着手点点头道：“春种抢墒情③，来年的长势却比不得秋种。叫人都上心些，九叶青一年之后便可结果剪椒，到时候少不了他们的好处。”

李凝眼中一亮，连声应是。

这还是父亲头一次主动给他吩咐事情呢！

没等李白道喜，李客又回头补了一句：“明年若是丰收，可别忘了我乖孙女的功劳！”

七娘垮了半晌的小脸登时又眉开眼笑。

李白：“……”

您就可劲儿宠吧。

小满过后，芒种之前。

七娘的生辰便到了。

去岁的生辰是在到达扬州之前过的，没滋没味地吃了一份汤饼，乃是李白亲手所做。七娘初时还感动了一下下，等尝过味道，顿时就不感动了。

今年，离着生日还有两天，李白便又开始跃跃欲试。

七娘很苦恼。

她觉得师父没有做面条的天赋。

唐人的汤饼从严格意义上来说，是要一手托着和好的面，另一手往锅里撕片儿，片还得撕得薄。弱如春绵，白若秋娟，就是来形容这种面片儿的。④后世陕西的揪面片，便是这种美食的传承。

李白去年揪面片活像是甩泥巴，今年决定简单点，弄个索饼（面条）给七娘。

春日的槐叶冷淘是过节气了，李白便想做一道经典的黄雏鸡索饼。

七娘蹲在庖屋外头，听李白在里头“叮叮咣咣”忙活一晌午，最后端出来一碗粗细不均的糊状物。

李白抹汗：“七娘，快来尝尝！”

七娘：“……”

唐人对汤饼真算得上是情有独钟了，不仅生辰要吃，生子之后第三日，也会宴请亲朋好友，叫做“汤饼宴”。在他们看来，吃汤饼是一种对孩子的祝福。

七娘晓得这个道理，不愿负了师父的好意，索性眼一闭心一横，端着碗尝了一大口。

李白很开心：“好吃吗？”

七娘嚼嚼嚼，没工夫说话只能点点头。虽然师父的索饼卖相不佳，但味道还是不错的，尤其是这黄雏鸡，和面条相比，鸡肉竟然熟了！

可喜可贺。

七娘咽下面条问：“师父，这鸡肉也是你弄的？”

李白：“不是，那是厨娘今晨弄好的。”

七娘：“……”怪不得。

小丫头正琢磨着该如何委婉地告知李白，这碗索饼还是生的，跨院外头传来两道兴冲冲的声音。

“七娘啊，快看阿翁给你做了什么好东西！”

“七娘，我我我，我也做了。”

七娘心中一颤，僵硬着脖子慢慢扭头看去——

只见李客和李凝一人端着一只大碗，碗里盛着和李白所做如出一辙的汤饼。她都不用尝，就知道一定没熟。

父子三人满含期待地围在七娘周边。

七娘欲哭无泪。

这是你们李家一脉相传的独门汤饼嘛！