第263章 成片的地石榴 (第1/2页)

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第二天清晨，阳光透过窗帘的缝隙，温柔地唤醒了沉睡中的萧雪和江瑞妍。两人相视一笑，心中都充满了对今天探险的期待。她们知道，今天不仅要继续制作美味的鸡嗉子果酒，还要带着小雨萱和威涛一起去挖地石榴，为他们的美食计划增添新的色彩。

早餐过后，她们准备了轻便的背包，里面装满了小铲子、小篮子，还有孩子们最爱的小零食和水壶。四人手牵手走在林间小路上，欢声笑语不断，仿佛连空气都变得格外清新甜美。

不久，她们便来到了一个熟悉的小山坡，那里是地石榴的宝藏之地。萧雪一看到满地的绿叶和偶尔露出的地石榴果实，立刻兴奋起来，迫不及待地想要开始挖掘。萧雪耐心地指导江瑞妍如何识别地石榴的藤蔓，以及如何用小铲子轻轻挖开泥土，避免损伤到宝贵的果实。

威涛坐在一旁，手里拿着一颗地石榴在啃，小雨萱则学着大人的样子，蹲在地上找地石榴，虽然动作还有些笨拙，但那份认真和专注却让人忍俊不禁。每当有人成功挖出一个地石榴时，都会兴奋地大叫起来，仿佛发现了世界上最珍贵的宝藏。

随着时间的推移，篮子里的地石榴越来越多，太阳也逐渐爬到了头顶。她们找了一片树荫下休息，吃着带来的零食，分享着彼此的快乐和收获。萧雪提议说：“我们今天的成果可真不少呢！这些地石榴不仅可以做成果酒，还可以做一些果酱，搭配早餐或者下午茶都是极好的。”江瑞妍立刻表示赞同，并兴奋地规划起接下来的制作计划。

休息过后，她们继续收集地石榴，直到篮子装得满满当当才依依不舍地离开。回家的路上，小雨萱和威涛已经累得在妈妈背上睡着了，但他们的脸上却洋溢着满足和幸福的笑容。

回到木屋，又是一次美食的探索之旅。萧雪和江瑞妍把地石榴放进大盆清洗，然后一半泡酒，一半拿来做果酱。

首先，她们挑选出一部分成熟饱满、色泽鲜艳的地石榴，轻轻剥去外皮，露出里面晶莹剔透的果肉。接着，将这些果肉放入一个干净无油的玻璃容器中，加入适量的冰糖，比例大约是地石榴与糖10:1。然后，缓缓倒入事先准备好的低度白酒，确保酒液完全覆盖住地石榴果肉。白酒的选择也很关键，她们选用了清香型的白酒，以更好地衬托出地石榴的果香。

一切准备就绪后，她们用纱布和绳子将容器口封好，放置在阴凉通风处，让地石榴与白酒慢慢融合，发酵出独特的果酒香气。随着时间的推移，果酒的颜色会逐渐变得深邃，散发出诱人的果香与酒香。

另一部分地石榴则被用来制作果酱。萧雪和江瑞妍将地石榴切成小块，放入锅中，加入适量的水和柠檬汁（以防止果酱氧化变色），然后开小火慢慢熬煮。过程中，她们不时地用木勺搅拌，以免果酱糊底。

随着水分的蒸发，锅中的地石榴果肉逐渐变得浓稠，散发出浓郁的果香。这时，她们根据个人口味加入适量的糖，继续熬煮至果酱达到理想的粘稠度。最后，她们将果酱趁热装入干净的玻璃瓶中，密封好瓶盖，倒置放置冷却，以便形成真空状态，延长果酱的保存期限。

整个过程中，萧雪和江瑞妍都沉浸在制作美食的乐趣中，分享着彼此的心得与期待。当果酱和果酒都制作完成时，她们相视而笑，心中充满了成就感和幸福感。这些亲手制作的美食，不仅是对味蕾的奖赏，更是对家人和朋友爱的表达。