第34章 满汉全席 (第1/2页)
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龙一找到经理说明来意,经理拿来菜单。
一百零八道菜价格一百零八万,平均下来一道菜一万元。满汉全席四八珍
山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、狮乳。
海八珍:鱼籽、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、干贝。
禽八珍:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。
草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝、菌羊、肚菌、花菇、黄花菜、云香信。
菜单一页一个菜品,图片、价格、食材,有的菜品不可能用保护动物来做,但会注明用什么来替代,色香味完全无可挑剔,一般人根本品尝不出是替代品。
一页一页翻着,蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅………
没看完就把菜单放到桌子上,给经理说道:做好这桌子菜需要多长时间?
经理:从现在准备到上菜需要一个星期,准备食材都需要不少时间。
龙一:准备一百桌需要多长时间?
经理懵了一百桌你开玩笑的吧,你以为这是流水席呀!经理摇摇头说道:即使我这酒店一个星期其它什么也不做,估计最多五桌。
龙一直接转了五桌的钱,付了款并留了地址,做好以后直接送过去,经理一看地址瞬间明白,这人定满汉全席为什么像定流水席一样了,那个位置的可是号称港地最牛的一号别墅。
又来到一家酒楼,这家招牌菜佛跳墙,材料都有二十多种名贵的山珍海味,他需要把选用的食材分别制作好后,再放到罐子里,加上秘制汤料再把坛子密封,最后还要文火煨十几个小时,制作起来费时费力。
龙一张口就来一百罐,而且是每天一百罐,都给经理整无语了,最后定下来每天三十罐。同样付了款并留了地址做好了送到。
牡丹鱼片、九转大肠、宝塔肉、雪衣豆沙、三宝鸭、文思豆腐、开水白菜、清蒸武昌鱼、麻婆豆腐、东坡肉、京都烤鸭、辣子鸡、宫保鸡丁、西湖醋鱼、毛血旺、大盘鸡、红烧狮子头等等
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