第119章 亚健康各症饮食调理【滋阴润燥膳食（三）】 (第1/2页)

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百合莲米银耳汤——

百合莲米银耳汤是一道传统的中式药膳，具有滋阴润肺、养心安神的功效。以下是一份百合莲米银耳汤的调养药膳配方及制作方法：

**配方：**

- 百合 20 克

- 莲米 20 克

- 银耳 10 克

- 冰糖适量

**制作方法：**

1. 将百合、莲米洗净，用清水浸泡 30 分钟。

2. 银耳用清水泡发，去除根部，撕成小朵。

3. 将浸泡好的百合、莲米和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右，至银耳软烂、汤汁浓稠。

4. 加入适量冰糖，继续煮 10 分钟左右，至冰糖融化即可。

**食用方法：**

1. 可作为早餐或下午茶食用。

2. 每周食用 2-3 次，连续食用 1-2 个月。

**注意事项：**

1. 百合、莲米和银耳均为寒性食物，脾胃虚寒者不宜多食。

2. 冰糖的用量可根据个人口味调整，不宜过多，以免影响药效。

3. 制作过程中要注意火候，避免汤汁过于浓稠或过于稀薄。

藕百枇杷汤——

好的，以下是一份藕百枇杷汤的调理药膳做法，希望对你有所帮助。

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## 藕百枇杷汤

### 一、材料

- 鲜藕 100 克

- 百合 30 克

- 枇杷 30 克

- 白糖适量

### 二、制作方法

1. 将鲜藕洗净，去皮，切成小块；百合洗净，掰成小瓣；枇杷洗净，去皮、核，备用。

2. 锅中加入适量清水，放入藕块、百合瓣、枇杷肉，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

3. 加入适量白糖调味，继续煮 5 分钟即可。

### 三、功效

- 清热润肺：藕、百合、枇杷都具有清热润肺的功效，可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。

- 止咳化痰：枇杷中含有苦杏仁甙，具有止咳化痰的作用，可用于治疗咳嗽、咳痰等症状。

- 健脾开胃：藕中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化，具有健脾开胃的功效。

- 养心安神：百合具有养心安神的功效，可缓解失眠、多梦等症状。

### 四、适宜人群

- 肺热咳嗽、咽喉肿痛、咳痰者。

- 消化不良、食欲不振者。

- 失眠、多梦、心烦者。

### 五、注意事项

1. 藕百枇杷汤性质寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

2. 枇杷中含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用。

3. 藕百枇杷汤不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同时食用，以免影响蛋白质的消化吸收。