第71章 冷面 (第2/2页)

安晚晚把买的面条下水煮，煮到差不多还有点白芯就捞了起来，随后用准备好的冰水反复冲洗几遍，沥干水分倒在买的大盘子里。

这样做出来的面更筋道爽滑一些。

接下来。

安晚晚让安淼淼把冰镇得差不多的猪肉汤底端了来，把面往碗中间赶了些，她将汤底舀了些放到大碗里。

安可这下总算知道这面为什么叫冷面了。

原以为这样就可以吃了。

哪曾想。

安晚晚还在忙活，她切了些黄瓜丝、泡菜放上面，又把先前浸泡的卤肉摆在上面，随后还弄了几个煎蛋和煮的青菜放上面。

这样一搭配更加有食欲了。

安可咽了咽口水问：“四妹，可以吃了吗？”

“可以！”

安晚晚做得不算多，一家人一小碗都没有，就每人尝了一点。

安大富吃完出声说道：“这就是冷面啊，真是别有一番滋味，比我原来吃的那些面，好吃多了。晚晚，你真厉害！”

“可不是。”

苏月娘附和道。

安石也挺喜欢的。

他忽然想到什么说道：“四妹，你这面做一碗也要不少钱吧，你打算卖多少钱一碗呢？你这要是卖便宜了，怕是本钱都赚不回来。”

要是赚不了什么钱。

还那么累。

他真不建议他们做这个卖。

安晚晚语气平和的说道：“三哥你说得对成本不低，所以这后面我打算我们自己做面，这样也能省些成本。卖的价钱，我已经想好了，小份的六文钱一份，大份的八文钱一份。卖这面的时候跟冷锅串串一起卖。”

安可好奇的问道：“冷锅串串，这又是什么啊，怎么之前没有听到你说？”