第三十三章全福菜 (第2/2页)

林小桥想了想家里现有的食材实在太少，于是就想了一道白菜炒板栗，一道糖醋板栗，外加一道板栗鱼头汤。由于要做这道板栗鱼头汤，但是主要的食材——鱼，却还没见影子儿。于是，李二虎也被林小桥不客气的指派了出去，让他无论如何抓条鱼回来。

材料准备齐全以后，林小桥姐妹俩就跟着孙氏屁颠屁颠儿的来到厨房烧饭。由于那道板栗烧肉，林小桥前世觉着用它配上白白的大米饭，能够让人吃得分外满足。于是林小桥当然提议孙氏，不要熬粥，做上一顿香喷喷的大米饭儿。

厨房里头，林小溪烧着火，孙氏拿着锅铲，听候林小桥的指挥。为了方便，孙氏之前就已煮熟了许多板栗剥好放在盆里待用。先做的就是那道林小桥期待已久的板栗红烧肉了，将切好的五花肉放入烧热的油里翻炒炒至金黄色，然后加入酱油，些许烧酒，盖上锅盖干焖片刻，再加入适量的清水和板栗，然后大火烧开后转用小火烧至锅里的汤变得粘稠，大火收汁儿，出锅即可。

然后就是那道糖醋板栗，锅里加油烧热，加入些许白糖儿，让其化开，然后将煮熟剥壳的板栗倒入，翻炒，加醋，炒至每颗板栗上面都沾染上糖衣即可出锅。

接下来，就是那道板栗鱼头汤了，这汤儿味道清甜爽口，具有美白降暑的效果，夏天喝最是不错的。将蘑菇，红枣，板栗洗净后放入水中，烧开，加少许油，再放入鱼头和豆腐，煮熟的时候加盐即可。这菜胜在口味儿简单，清淡。

最后一道板栗炒白菜更是简单，热锅放油，爆香葱姜，倒入切好的大白菜，翻炒均匀，炒至断生，加入盐和板栗，再稍稍翻炒均匀即可出锅了。

看着色香味儿俱全的四道菜，鉴于都采用了福果儿做原料，林小桥把它们称之为“全福菜”，而今儿的晚餐就被称作“全福宴”了。

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