第171章 提高效率 (第1/2页)
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天傍晚,店里客人不多,素素坐在角落里,手里拿着一本食谱,眉头紧锁。盈盈走过来,拍了拍她的肩膀,笑着说:“素素,别老皱眉头,你看你,都快成小老太太了。”
素素抬头,苦笑了一下,说:“盈盈,我在想,我们的火锅虽然味道不错,但总觉得少了点什么,我想试试手打水饺烫火锅,你觉得怎么样?”
盈盈眼睛一亮,立刻来了精神:“手打水饺?这主意不错啊!我记得小时候,我妈做的手打水饺特别好吃,皮薄馅多,一口咬下去,满嘴都是香味。”
素素点了点头,说:“对,我就是想做那种感觉的水饺,让客人吃了还想再来。”
两人开始讨论起具体的方案来。素素负责研究水饺的配方和制作方法,盈盈则负责市场调研,看看客人们对这种新尝试的反应。
几天后,素素终于研制出了她心目中的手打水饺。她小心翼翼地将水饺放入滚烫的火锅汤底中,看着水饺在汤中翻滚,她的心跳也跟着加速。盈盈站在一旁,双手合十,仿佛在祈祷。
水饺煮熟后,素素舀起一个,吹了吹,递给盈盈:“尝尝看。”
盈盈接过水饺,咬了一口,眼睛立刻亮了起来:“素素,这水饺太好吃了!皮薄馅嫩,汤汁鲜美,简直完美!”
素素听了,脸上露出了久违的笑容。她知道,这个新尝试可能会给火锅店带来意想不到的转机。
然而,事情并没有想象中那么顺利。新推出的手打水饺虽然受到了一些老顾客的欢迎,但大部分顾客还是习惯于传统的火锅食材,对于这种新奇的搭配并不买账。
素素和盈盈开始感到焦虑。素素甚至在夜里失眠,反复思考问题出在哪里。盈盈则四处奔波,试图通过各种营销手段吸引顾客。
就在两人几乎要放弃的时候,一个偶然的机会,她们遇到了一位美食博主。这位博主对素素的手打水饺赞不绝口,并在社交媒体上大力推荐。
素素和盈盈的火锅店在老城区的小巷子里,店面虽小,却因古色古香的装修和温馨的氛围吸引了不少食客。然而,尽管手打水饺的推出让她们看到了一线希望,但市场的反应却并不如预期。
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