第315章 上线单人餐 (第1/2页)

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素素站在火锅店的门口，看着街上来来往往的人群，心里盘算着如何让这家店生意兴隆起来。她的火锅店“素味轩”已经开了三年，虽然口碑不错，但总是缺乏那种让人一想起就垂涎三尺的魔力。

“素素，你又在发呆了？”盈盈推门进来，手里提着一袋新鲜的蔬菜。

“盈盈，我在想，我们的火锅店是不是该有点新花样了。”素素转过身，眼中闪烁着思考的光芒。

“新花样？你是指那种一人食的小火锅吗？”盈盈放下蔬菜，拍了拍手上的泥土。

“对，一人食。现在的年轻人，独来独往的多，他们需要的是一种既能满足口腹之欲，又能享受独处时光的火锅。”素素的眼中闪过一丝坚定。

“听起来不错，但具体怎么做呢？”盈盈坐下来，好奇地看着素素。

“首先，我们需要设计一种小型的火锅炉，然后是菜单，得有适合一人份的食材搭配。最重要的是，我们要营造一种氛围，让顾客感觉即使是一个人，也能在这里找到归属感。”素素一边说，一边在笔记本上画着草图。

“听起来很有挑战性，但我支持你。”盈盈笑着说，“不过，你得先说服我们的厨师长老李，他可是个老顽固。”

“老李那边，我会想办法的。”素素合上笔记本，眼中闪过一丝狡黠。

第二天，素素找到了老李，把她的想法一五一十地说了出来。老李听后，皱了皱眉头，显然对这个新点子有些抵触。

“老李，我知道这对你来说是个挑战，但这也是我们店的一个机会。”素素耐心地解释着。

“素素，我明白你的意思，但你知道，我做火锅这么多年，一直都是大锅煮，小锅煮，我怕味道会不一样。”老李摇了摇头，显然还在犹豫。

“老李，我们可以先试做几个小锅，看看效果。如果味道真的不行，我们再调整。”素素坚持道。

老李沉默了一会儿，终于点了点头：“好吧，我试试。”

接下来的几天，素素和老李一起研究小锅火锅的配方和烹饪方法。他们尝试了各种不同的食材搭配，调整火候和调料的比例。终于，在无数次的试验后，他们找到了一种既保留了传统火锅风味，又适合一人食的小锅火锅。