第114章 吸引食客小技巧 (第1/2页)

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江艳红半点不藏私，掰着手指头教樊清一，“像我家，卖面条送两根酱黄瓜，也可以换成酸豆角；买两份我们送一根咸鸭蛋，不喜欢咸鸭蛋还有麻酱鸡蛋……”

“这样可以吗？”樊清一微睁大眼睛。

“当然可以。”

江艳红笑，“多不了几个钱，但……”

她左右扫了眼，凑到樊清一耳边，更小声的说，“……我们这样能比原先多卖大半盆的面。”

笑眯眯的夸樊清一的麻酱鸡蛋。

“你是不知道多少人冲它来我家，对了，嫂子，麻酱鸡蛋还有吗？我们就剩几个了，怕明天不够送的。”

樊清一眼睛发亮，“有，这次腌了很多，等会儿你们去我家拿。”

“嫂子，还有一点，就是你打算要送出去吸引食客的东西，最好不要卖。”

江艳红又点了樊清一 一句，“你一旦开了卖的口子，别人就会只买自己喜欢吃的，不点其他的了。”

这个，是她蹲了好几天纺织厂门口，从人家生意最好那几家总结出来的。

樊清一琢磨了一会儿，恍然，“像你家手擀面是主卖，小菜是赠送，开了卖小菜的口，手擀面就赚不到钱了……”

小菜是她做的，手擀面才是小两口的买卖。

江艳红笑着点头，“嫂子不是外人，我也不说那些虚头巴脑的话，小菜我们从你这拿是要花钱的，如果我们主卖小菜，赚的钱就会缩水很多，手擀面才是我们赚钱的买卖。”

“哎哎。”

跟自己想的一样。

樊清一垂眸看自己今天的摊子，准备的确实不够充分，先前打算卖葱油饼时，还想着打个汤，给大家伙免费喝。

因为忘了种葱，汤也没做，干巴巴的烧饼，再好吃，大家也会衡量一下。

更何况，这里上百种选择。

还有她这个一见陌生人，就像锯了嘴的葫芦一样，说不出话来。

这些都是今天卖不出去烧饼的原因。

“没事儿，万事开头难，今天才第一天，多来几天，习惯这样的场合，嫂子慢慢就能适应了，就是……”

江艳红看着她摆的整整齐齐的几十个烧饼，“明天可以烧烙一些，等嫂子熟悉了这边，再多做点卖，还有这个烧饼……”

她抬手往里面指了指，有一家也是卖烧饼的，是自己改的烤炉。

大油桶上下开口，送风的扣子一堵，火就会小，烧饼放在里面烤，拿出来都是刚烤好的，焦黄酥脆，再加上烤香的芝麻，远远闻起来都香气萦绕。

更别说，老板心思活络，多给两分钱会给夹一块油炸的豆腐泡，豆腐泡拿筷子夹个口，朝里面灌了些他们自制的汤汁，一口咬嘴里，外焦里嫩，好吃的很。

“……我看了，好多回头客，从厂里出来，直奔他摊子，一顿饭下来，少说能卖百十个烧饼，一个烧饼一毛五分钱，豆腐炸豆泡加汤汁，咱们算他两分钱，免费油酥芝麻再去两分钱，他们还能赚一毛一分呐！”

江艳红神情激动，“一个一毛一分，一百个就是一百一十毛，不，十一块钱，一天11块，一个月下来那就是三百三，顶这厂里员工两三个月工资了。”

“这么赚钱？”樊清一没有概念，听江艳红这么一算，眼睛又亮了几分。

江艳红重重点头，“我吃过他们家烧饼，味道可以，但比嫂子做的还差很多，所以，嫂子别怕，酒香不怕巷子深，咱们慢慢来，先赚小钱，再赚大钱！”

“对！”

樊清一攥了攥手，被江艳红说的心底热潮澎湃，“先赚小钱，再赚大钱！”