280.第280章 盐津果脯 (第2/2页)

家里水不够用了，方子健立刻担了水桶去挑。方子湛和方子维从堂屋抬了一张八仙桌到院子里，又到厨房拿了刀和砧板放在八仙桌上。

方小福洗干净手，又指挥方子湛兄弟去收拾盘箕，用干净的湿抹布抹了抹，放在阳光下晾着。然后她开始执刀，将那些李、杏切成四块，剔出果核。

这种活儿她做多了，做起来很是利索，又有这么多人听她指挥，将她切出来的果肉放到盘箕上晾着。

家里盘箕有六只，以前养过蚕，今年就晒过木耳，正好可用。

六只盘箕放在长凳上，在院子里占了很大一块地方。

方小福切累了，才喊了两个在屋里做活儿的姐妹出来，用了两把菜刀，这样速度便快了些。最后盘箕不够用，又去二爷家拿了四张过来。

大家分工合作，就像一条生产流水线，并没有耽搁时间，也没有动用到大多数姐妹的时间。

一个时辰后，活儿就做完了。大家围着刚空出来摆上蜜汁桃肉的八仙桌，一人拿着一支竹签，很享受这种劳动过后的美食。

这五月的天，很明朗，空气是暖洋洋的，风里的气息带着一阵阵夏意。

不过这毕竟是古代的农村，没有城市的喧嚣，没有房挤房，没有人挤人，这气温便不算高，还是凉爽的。

而且空气质量也非常好。

一直到晚饭后，大家散了步回来，几兄弟偷偷塞了生日礼物给方小福，方小福眉开眼笑地收了礼物后，才开始指挥他们接着干活儿。

那些果肉呆需晾个小半干便可，不需要太干，影响口感。然后用干净的端盆先铺一层果肉，洒一层盐，再铺一层果肉，这样一直到将整个端盆堆满。

挥了一些水份的果肉已变得苗条许多，不再那么占位置，因此十只盘箕的果肉也只装了两只大端盆。

又这么腌了一个时辰后，方小福才用长把汤勺将它们用力搅动，让盐更均匀渗入，然后一勺一勺舀起，装进大大小小的瓦坛子里。

最后只装了三分之一的瓦坛子数量，也就意味着，明天还要继续今天的流水线。不过大家在经过今天的努力后，做起事来也熟练许多。

方小福的十二岁生日，却在一整天的忙碌中，就这么过完了。当然，全是为了做吃的，而且有一帮子兄弟妹陪着，很热闹、很开心。

第二天，又这么忙了一整天，不过这次专做果脯，因此摘得更多，做得更多，最后将所有瓦坛子装满，还剩下了一些没装完，送给了林家兄妹。

这次他们没有穷客气，很欢喜地收下了，他们家有空瓦坛子，可以直接装，按照方小福的法子，用她给的细纱布封口，再盖上坛盖子。

虽然做了这么多盐津果脯，但果树林里枝头渐渐成熟的果子还有很多。因此方小福霸气地宣布，继续买瓦坛，继续做盐津果脯。

大家一听顿时吓到了，还做？

“当然，到时候都要用来赚钱的，赶紧动手，好好做去。”方小福理所当然地指挥着大家干活，一个也不能少。