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我靠家常菜上国宴[八零] 第19节（第4页）

“这是小欣做的宣传方式，说什么这叫广告。”常薇薇见她好奇，把传单递过去便去忙了。

齐海月翻了翻，上面一页写着家常菜招牌臭豆腐炒饭，下面则是凭借传单的福利，另一页则是大牛臭豆腐的寻人启事。

“这方法倒是有趣，和以前卖报一样，这个大牛臭豆腐坊是老板的另一个店？”楼韬也看了，对传单和促销方式表示赞赏。

“那到不是，大牛臭豆腐是隔壁市以前的老店，这家常菜馆的臭豆腐就是买他家的，应该只是帮忙寻人。”齐海月知道大概，她也觉得这个打广告方式不错，或许以后杂货铺可以参考参考。

“老板有头脑也心善。”楼韬这才注意到这个寻人启事，感慨道，“那个时间段走散的人不少。”

就是这小牛名字有些眼熟，不过这名字很大众，楼韬也没多细想，只是记了一眼。

再后来，也就这一眼串起了两个家庭的故事。

当然，这是后话，此时的楼韬不至于特意去记一张传单的内容。

齐海月她们的菜上得很快，常薇薇还特意多端了一碗尖椒臭豆腐。

“小欣听说有益州来的客人，霉苋菜梗做得也偏辣，还有这尖椒臭豆腐是特地做的，尖椒虽然是本地的，但其他辣椒却有不少来自益州，像是灯笼椒、二荆条，辣度或许会很符合益州口味，客人吃完可以评价评价这个菜。”

益州山川连绵，是嗜辣的城市，为此常嘉欣特意用灯笼椒这些来自益州的辣椒炒了一盘。

再做尖椒臭豆腐，这次卖相就好太多，绿辣椒与红辣椒与切成丁的臭豆腐一起炒，一部分碾碎的豆腐也嵌在其中，看着会更有食欲，同时让臭豆腐之间增加口感层次，碾碎的更为入围，切丁的保留鲜味，相得益彰。

“这卖相，不闻味道，光看卖相到是与鸡豆花有几分像，只是多染了绿色。”楼韬看到菜后笑着点评，不过吃一口就觉得这尖椒臭豆腐，原本的几分可以到九分，这口味地道的辣味就是他们益州本地菜，“师傅厉害，辣的爽口，又没遮住臭豆腐的鲜味，好吃。”

很快，他发现不止一个菜好吃！

炒饭满口鲜香，鱼汤也鲜到眉头，来越州南江大半个月，他总算理解越市那边友人口中越州的鲜，它可以来自山野，也可以从民间手艺沁入，不需要以辣提鲜的，也能蔓延唇齿。

当然，最符合他口味的还是两个辣菜，这是刻在骨子里的喜欢，这两道素菜鲜“香”辣俱全，少了麻，可麻本就更合适荤菜。

尖椒臭豆腐辣得滋味让他很上头，蒸臭豆腐的鲜嫩带着辣更加妙不可言，这两个素菜吃得着时让他忽略了臭豆腐那股霸道的气味，根本停不下筷。

“这两种，哦不对，是三种臭豆腐虽说滋味完全不一样，到让我想起年少时吃过的麻婆豆腐，好吃到挑不出错。”楼韬诚心夸奖，颇有几分怀念，“我家那边早些年有一家桂陈楼，我爸说过最初的桂老师傅当年就靠一手麻婆豆腐，把他一家小路边摊开成了大酒楼，传承到第三代味道依旧非常好，后面票证之后我离开了家乡，就再也没吃过这般好滋味的豆腐。”

辣爽了，但确实更好吃！

唯一可惜的是，辣味菜容易串起来。