第22章 傻柱扬名 (第1/2页)

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而在三食堂工作的何雨柱还不知道他即将要面临的是什么，仍然乐滋滋的工作着。

因为今天中午要招待外地过来的其他厂的大领导，所以李主任特地为他争取到了这个资格，让他做一桌儿谭家菜，好好的露一手。

“这件事可不敢马虎呀，你一定要尽力去做，这次是靠我面子担保才让你来做，要是有了什么闪失，这丢脸的还是我呀。”李主任有些担忧的说道。

“李主任，你就放心把这件事交给我，没有一点儿问题，你就等着被领导表扬吧！”何雨柱自信满满的说道。自从他这段时间融合了前世的记忆之后，发现自己做饭的水平又上了一个台阶。这让他欣喜若狂，毕竟这可是自己吃饭的本事。

“好，我就等着你这句话呢。食材什么的我已经让人准备好了，你只管随时取用即可。”

“多谢李主任！”

何雨柱说完，便在食材里面挑选自己要用到的东西，而他的徒弟马华也在一旁打下手。

这次他准备把自己的名号一炮打响，让厂里的领导都认识自己，所以也不准备私藏，决定把这么多年珍藏的手艺全部都拿出来。

谭家菜是中国的官府菜之一，其菜自成菜系，有菜品近三百种，烹制方法以烧、炖、煨、烤、蒸为主，“长于干货发制”“精于高汤老火烹饪海八珍”，是清末官僚谭宗浚的家传筵席。

何雨柱作为谭家菜的传人，从小便跟着父亲何大清做谭家菜，所以他已经熟门熟路。

谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，无论南方人、北方人都爱吃。

经过一番精挑细选之后，何雨柱准备做叉烧肉、红烧鸭肝、五香鱼、软炸鸡，这四道谭家菜。

当然也为了兼顾其他人的口味，便做了自己最拿手的回锅肉、红烧茄子、清蒸佛跳墙和凉拌菜，再加上一个玉米排骨汤，齐活！整整忙活了两个多小时，才把这么多饭全部做好。

而杨厂长陪着其他厂里的领导早就已经等候多时，他们也听过谭家菜的传闻，今天能够一饱口福，那是再好不过的事情了。

李主任小步快跑的走到了领导的旁边，对大家说道开席了，紧接着何雨柱便和自己的徒弟马华两个人把这些菜端到了领导的面前。

“这菜看起来不错啊，色彩搭配恰到好处，看起来让人垂涎欲滴。”王副厂长笑呵呵的说道。

因为何雨柱给他儿子做婚宴的酒席让大家赞不绝口，所以他也觉得特别有面子，说两句好话，捧一捧何雨柱还是可以的。

“大家赶紧趁热吃吧，一会儿就凉了。”杨厂长招呼着外面的几个领导。

“好，好。”大家早就已经迫不及待，于是连忙拿起筷子开始吃起饭来。

何雨柱和马华两个人把八道菜和一道汤上完之后就离开了包间，本来他们也是不用过来的，李主任为了让他俩能在领导面前露露脸，所以特地让他们两个厨子把饭端过来。可真是煞费苦心。