第63章 杨枝做签返异味 新竹顶替滋味浓 (第1/2页)

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晚饭张妈加了红烧肉，每个人吃的都很开心。

老爷和夫人虽然没问，但也能感受到有些不同。

大家也没有说破，还是继续做着保密工作。

饭后的时间应该是大家休息的时候，老爷夫人和梅姑娘回房间休息，剩下的人在厨房忙碌。

除了收拾一下，还要准备明天烤羊肉串所用之物。

“锦鲤哥，你今天带的炭特别好烧，烤出来的羊肉串香气四溢，炭火不温不火，正好合适，烧的时间还久，真是太棒了！”

嘉伦边干活边说，

“哦，对了。曹伯，您昨天给我做的签子是不是用杨树枝做出来的？”

“对呀，特别新鲜的杨树枝，你怎么知道的呢？”

曹伯一听嘉伦的问话，感到非常吃惊。

“那就对了！”

嘉伦长出了一口气，继续说道，

“骆臻，记没记住今天有好几个人要退钱的？他们都说羊肉串怪味！”

“是呀，嘉伦哥，你不是说凉后返生了吗？再用炭火烤一烤就好吃了！”

“那是我当时灵机一动想出来的借口，只是占有一小部分原因，实际最大的原因在木签子上！”

啊？

怎么回事？

赶快说说！

“新鲜的杨树枝里面含有丰富的树脂，经过热炭的烧烤，就会散发出来味道，当杨树汁与羊肉混合在一起的时候，趁热吃是感受不到的，当肉凉下来的时候，杨树汁的味道就会浓郁起来，就会产生一种辣辣的怪味！”

“用炭火重新再烤，可以把杨树汁的辣味儿逼出去，但总不是办法，我们应该选择一种没有味道的签子，即使羊肉串凉了也不会返味！”

哦，原来如此！

“那什么签子比较好用呢？”

曹伯有些不好意思，感觉自己干的活儿拖了大家的后腿。

“最好的是竹签子，无论凉热都不会返味，就是不知道制作起来容不容易？”

“没事的，嘉伦，只要你提要求，我们就会想办法满足你。一会儿我和曹伯出去砍一根竹子，今天就让你用竹签子串肉串！”

锦鲤哥爽快地答应了，在大家准备其他食材的时候，曹伯和锦鲤出去准备制作竹签子了。

嘉伦和骆臻把今天买回来的羊肉继续切块，张妈在一旁帮着收拾，再把调料补充一下，缺少的盐巴、茴香粉、辣椒面等填充一下，几个人有说有笑，忙的很开心！

嘉伦又把今天在集市上遇到的情况跟张妈讲了一下，骆臻在一旁补充说明，逗的张妈一会儿哈哈大笑，一会儿又神情紧张，三个人忙的非常快乐！

还没等肉切完，锦鲤就拿着一把竹签走了进来，伸手递给嘉伦，

“嘉伦，你看看这样的行吗？长短、粗细、大小、颜色符不符合你的标准？这都是我和曹伯用刚刚砍下来的竹子做出来的竹签，你检查一下吧！”