第72章 酿葡萄酒 (第2/2页)

既然如此，江沐瑶跟谁都不会有好结果，还不如跟他。

另外。

季问川脑海里幻想如果他得到江沐瑶，就相当于从季晏礼手里抢走他喜欢的女人，就浑身舒爽。

爽到他恍惚觉得，自己已经得手了。

江沐瑶这会儿还不知道季问川受了刺激，已经没有耐心再慢慢找机会，准备直接对她下手了。

她正愉快的在商城挑选适合酿酒的陶制酒坛。

明天借口去县城，家里人都不在再拿出来。

即使知道了，也不会影响她的心情，反而会让她非常兴奋。

季问川自己找死，可算是能让她找着机会，把这人给处理了。

免得总要防着他，时不时给自己闹点幺蛾子出来。

转眼，到了第二天。

江沐瑶起床以后，直接离开家。

然后等江景书兄弟三个出门上工，自己再从小路拐回来。

第一次自己酿酒，江沐瑶准备的东西都是往多的拿。

免得到时候不够，又得折腾。

三个可以装十五斤葡萄的陶制坛子，十斤的白糖，另外一些需要用到的工具。

用来过滤的纱布，捣碎葡萄的木棍等。

工具和双手全部用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，以防止杂菌污染。

然后再把已经晾干的葡萄一串串放进坛子里，用木棍将葡萄捣碎。

这个过程，江沐瑶一个人忙活了一上午。

总算赶在中午兄弟三人回来之前，把坛子用空间搬到了房间里。

葡萄酒的发酵温度，最好是十五到二十度，不能超出三十五度。

因为葡萄酒在发酵的过程中，不仅会产生乙醇，同时还会产生甲醇。

甲醇有强毒性，多用于工业，可能会造成人体失明，死亡。

所以，如果不是有百分之百把握会酿酒，或者有会酿酒的人指导，江沐瑶不建议自己随便尝试。

生命只有一次，且行且珍惜。

接下来，等二十四小时，就可以第一次加入白糖。

按照10公斤葡萄，1公斤白糖的比例，出来的葡萄酒大约是10度，类似于市场上卖的干红。

加糖一般分几次加入，第一次24小时，加入一半。

三四天以后根据发酵情况，再加剩余的部分。

后续还有渣液分离，二次发酵一些步骤，江沐瑶都已经在笔记本上记好了时间。

以前只是打下手的时候，江沐瑶还没觉得有什么。

等真正自己亲自动手，她才知道这么麻烦。

但每一年到了季节，妈妈都会不厌其烦的酿酒。

到了过年，家里长辈亲戚齐聚一堂，喝着妈妈亲手酿的葡萄酒，都赞不绝口。

想来那时，妈妈心里是幸福的。

她又有点想爸爸妈妈了。

江沐瑶尽量让自己忙碌起来，免得沉浸在伤感之中。