第219章 做烤鱼 (第2/2页)
难怪厉修璟会这般坚定地选择沈苏木,反之亦然。
沈苏木还讲述了自己认下安安的经历,这一段话,着实让失去过孩子的陆南星有些红了眼眶,对安安那孩子也不由得多了几分心疼。
就这么聊着聊着,鱼也腌制得差不多了,配菜也准备齐全了。
而竹屋外的空地上,厉修璟也已经将火堆升起,以及简易的烧烤架做好了。
可以着手准备烤鱼了。
沈苏木将自己用各种调料调配好的汤汁刷在鱼的表面后,将三条鱼放在简易的烧烤架上放好,便将烤鱼的火候和诀窍一并教给了厉修璟。
“小火慢烤,你觉得快五成熟了,就将我调好的料汁再刷一遍。”
厉修璟看着面前的鱼,十分认真地点了点头。
随后,沈苏木便和陆南星回竹屋的厨房,着手做鱼豆腐。
前世的鱼豆腐是一种口感味道都极佳的零食。
每个便利店或者超市,都能买到。
可来了这个架空的朝代,她想吃,也只能自己动手做了。
于是,趁着今天有时间,而且鱼也已经有人帮忙处理了。
不如将这零食一并做出来,以后想吃只需要自己取就行了。
“苏木,姑姑虽然吃过不少来自各地的美食,可还没有吃过你说过的鱼豆腐呢,是你自己自创的吗?”
陆南星的脸上不禁有些疑惑,她吃过鱼,也吃过豆腐,可是就是没有听说过鱼豆腐。
所以沈苏木口中的这个鱼豆腐,她感到十分好奇。
沈苏木笑着对陆南星介绍道:
“这个鱼豆腐,就是我闲暇之余捣鼓出来的玩意儿,之前给安安做鱼的时候,我就觉得小孩儿吃鱼不太方便,可以把鱼肉做成鱼丸,所以就萌生了做这个鱼豆腐的想法,正好今天有时间,实践一番,要是好吃的话,以后我经常做给你们吃。”
陆南星闻言,了解地点了点头,小孩子被鱼刺卡到的几率可太大了,这样做鱼倒是个好办法。
随后,沈苏木便开始将鱼肉用刀剔下来,将大的鱼骨头去掉,然后用菜刀,将砧板上的鱼肉剁成泥,直至鱼泥十分细腻为止。
这样既能补钙,又不会有鱼刺。
然后,沈苏木将砧板上的鱼泥放进瓷碗里,随后接过陆南星递过来的葱姜花椒水,一边加入葱姜花椒水,一边用筷子顺着一个方向进行搅拌,搅拌成糊状之后,就可以进行调味了。
加入少许的盐、胡椒粉以及一点白酒。
然后再按照一定的比例,加入一定的淀粉,并再次搅拌,搅拌成型之后,就可以对鱼泥进行蒸制了。
如果是前世,那些工厂肯定有标准的模具。
沈苏木想了想,用竹屋后的竹子做些模具就行了。
于是带着陆南星出了竹屋,看了看烤鱼的情况后,去竹屋后头砍了根大小合适的竹子。
最后用锯子将竹子分割成长短差不多的模具,用清水清洗之后,将鱼泥放进了竹子模具中。
上锅蒸制。
这个鱼豆腐大概需要蒸个一刻钟多一点的时间。
所以,沈苏木又和自己姑姑走到了屋外烤鱼的地方。
“这个烤鱼大概再烤一刻钟就好了。”
沈苏木翻了翻烤鱼,往鱼的表面再次刷了一层油,并撒了些花椒面和辣椒面。
烤鱼的香味扑面而来,大家不由得咽了口口水。
果然,民以食为天,这句话在什么时代都是真理啊。
反正都已经在屋外烤鱼了,不如就将这顿饭放在竹屋外吃。
于是沈苏木开口建议道:
“姑姑,修璟,要不我们今天就在这儿吃饭吧!”
听到她的建议,两人自然不会反对,一脸欣然的答应了。
于是,经过大家共同的努力,沈苏木三人在空间的竹屋外头,美美地享用了一餐烤鱼。
而此时,皇宫之中,皇上的脸上有些不好看,
“你说什么?萧王殿下和苏神医都失踪了?”