第273章 海鲜餐厅里的大佬 (第2/2页)

不过林华并没有流露出来，而是礼貌地说道：“之前多谢你帮忙了，所以我过来之后，就先品尝了下贵店的手艺。”

常安顺哈哈一笑，意味深长地说：“那可真巧啊，因为你刚才点的那盘烤章鱼和清蒸石斑，都是我亲手烹制的，不知道林师傅是否觉得我的手艺还算过得去吧？”

林华连连点头表示称赞，说：“想不到在中海还有你这样藏龙卧虎的存在，我真是有眼不识泰山。”

见状，常安顺笑了笑，解释道：“其实我早就在留意你了，之前听闻你经常在路边摆摊，所以今天就出去碰了碰运气，谁知还真让我找到了，所以我才提出了那样的条件，希望你别介意。”

“没事，这也算是一种缘分。”

“常老板，你邀请我过来，是想让我做点什么菜品？说实话，对于海鲜烹饪，我并不是很擅长。”林华谦虚地说道。

常安顺便说：“其实我们店里卖得最好的是海鲜刺身，但也希望增加一些别的熟食菜品，林师傅，你能露一手吗？”

“当然。”

林华想了想，就准备做鱿鱼丝面和蚵仔煎。

两人来到厨房，林华随便选了个位置。

先烧开水，把鱿鱼丝放进去焯水，去除腥味。

捞出后用凉水冲洗，然后挤干水分。

油锅烧热，放入葱蒜姜末爆香，倒入辣椒翻炒，再倒入鱿鱼丝炒匀，最后放入豆瓣酱、辣椒面、花椒面翻炒均匀，淋入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。

林华又取来面团，擀成薄饼状，放入平底锅煎至两面金黄。

蚵仔洗净后放入调好的面糊中，放入平底锅中煎至两面金黄，淋上蛋液，撒上葱花芝麻即可。

一切准备就绪，林华开始煮面。

把煮好的面条盛入碗中，撒上葱末，再浇入热汤，最后再放上炒好的鱿鱼丝，淋上香油，撒上香菜。

端上桌后，林华尝了一口，鲜香麻辣，十分美味。

搭配上一份香脆可口的蚵仔煎，真是绝配！

“哇，这味道太棒了！”常安顺率先发话，大快朵颐起来。

其他几位厨师也纷纷放下手中的活儿，围过来尝鲜。

“这鱿鱼丝炒得太入味了，辣度适中，又不失鲜美。”老王师傅边吃边称赞道。

“这个蚵仔煎外酥里嫩，鲜香可口，简直好吃极了！”李师傅竖起了大拇指。

林华看着众人吃得狼吞虎咽，心里很是得意，自己好歹也是路边摊中的王者级别，两道小菜还是不在话下的。

“林师傅，你这手艺是从哪学来的？什么时候教教我们？”常安顺一边嚼着鱿鱼丝，一边含糊不清地说道。

“是啊，食客们肯定也会对这两道菜赞不绝口。”其他人也都附和着。

林华笑着回答：“也没什么特别的，就是平时多看多学多练而已，不过大家如果喜欢的话，我可以抽时间偶尔来和大家交流厨艺。”