第60章 熏腊肉和处理毛豆 (第2/2页)

唐云禾在小地图之中，还发现了蕨菜、木耳。

伊洛见其他雌性都在摘毛豆，他想了想，也摘了两串放进背篓之中。

唐云禾带着他们捡了一些木耳、弄了蕨菜，还捡了一些蘑菇，随后他再带着他们弄了一些松树枝和蒲葵叶子回去。

回到部落之后。

唐云禾把所有雌性召集起来。

“这赤猪肉是昨晚斩戈带回来的，我先用刀把它切成小块，你们分割的时候注意一下，要选取这种层次分明， 肥瘦间杂的肉，我们称之为五花肉。”

五花肉切成长条，加入盐、辣椒、生姜、葱、酸果片、甜果片，用力揉搓。

“其实像这种肉，腌制几天是最好的做法，但我们没时间，只能不停的揉，不停的给肉按摩，让盐和其他调料的味道进入肉中。”

“来，你们先去水桶里洗一下手，然后都学着揉一下，搓一下。”

唐云禾在一边挨个指挥教导他们。

等他们学会之后。

唐云禾把腌肉的工作交给他们，他带着伊洛在院子里搭建了一个简陋的石灶，灶上没有放锅，而是在上面支了几根木条，木条用石头压实。

“我开始点火了，你们过来一下。”唐云禾拍了拍手，其他雌性连忙放下肉盆走了过来。

唐云禾道：“你们散开一点，不要站我前面，站我后面去，以免被浓烟熏到。”

“熏腊肉要用到松树烟，所以火堆上要放新鲜松树枝。”

唐云禾把松树枝放在火堆上，顿时一股浓烟冲了出来，烟味里带了一点松香气息，并不是那么难闻。

“把腌好的肉，往架子上放。”

唐云禾话落，伊洛几人把肉块拿了出来，放在架子上铺好。

松烟漫过腌制好的肉，慢慢熏烤着。

唐云禾在一边说了一些要点之后，把烧火的位置让给其他人，然后翻了一次肉之后，又开始教他们怎么处理毛豆，怎么处理蕨菜，怎么晒木耳菌菇。

“毛豆要切开，然后烧水煮，煮到要熟未熟的时候，捞出来放清水里漂洗，漂洗过程要三天，每天都要 换水。”

“漂洗好的毛豆可以切段，爆炒腊肉，也可以炒新鲜肉，或者直接加一点油炒着吃。”

“特别好吃。”

伊洛闻言打趣道：“你可别骗我哦，如果不好吃，我就……把你的红薯全拿走。”

唐云禾失笑：“你就算现在全拿走也没关系，红薯也没剩几根了。”

“真可惜。”伊洛失望极了。

“等明年……”唐云禾刚开口， 就听到屋外传来一道惊呼声。

“你们快看，天上的是不是狂狮族长？”

“我看看，在哪儿？”

“哎，还真是雷森族长。”

“狂狮族长怎么那么早就了？”

唐云听着 外面的声音，起身朝外走去 。

他刚踏出房门，就看到离厌从狂狮背上下来。

“离医师。”

唐云禾高声喊道。

离厌只是淡淡点了点头，随后径直走到熏腊肉堆前。

经过一个多小时候的熏烤，腊肉表面已经开始变色，香味也传了出来。