第31章 撑到了 (第1/2页)

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看着在另一个锅上做饭的苏阿奶，苏子苓这才回答她的话，“阿奶，我知道了，没乱花钱，咱也不是天天吃，就偶尔吃一次嘛，而且你看我阿公，三叔他们，都瘦了好多了，钱没了再挣，这人垮了，可就真没了。”

见少女说的头头是道，苏阿奶走过来笑着点了点她的额头，“你啊你，我说不过你。”

苏子苓估摸着水热了，就过去翻了翻肉，这肉得偶尔翻一翻，不翻容易粘锅，但是翻勤快了猪油渣容易碎。

看着苏阿奶的玉米糊糊下锅了，她对着她道：“阿奶你帮我看着油锅，我去把下水清洗了。”

苏阿奶没洗过那玩意儿，“你知道怎么洗吧？”

苏子苓点了点头，“知道。”

废话，这玩意儿，上一世杀年猪的时候天天洗。

不过，用白面洗还是算了，她心疼，就买了一斤白面，估计都不够霍霍的。

她拿了镰刀出门，去砍了一根嫩的芭蕉树，又摘了几个酸柑，再加上家里的花椒粉，没有白糖，不然加点白糖洗得更干净。

她先用水冲洗了一遍，然后是玉米面、剁碎的芭蕉树还有酸柑，三遍清洗过后再来一遍花椒粉。（我们老家是这样洗的，应该还要加香油跟白糖跟啤酒，考虑到没有，就省了）

就这样里里外外清洗了一遍又一遍，直到没异味了，水是清的才算洗好。

这时厨房里已经传来阵阵清香了，她端着洗好的肥肠走了进去，就看到阿奶在翻油渣。

看到她进来，苏阿奶让到一旁，“你看看可以了吗？”

苏阿奶不怎么进厨房，有些东西她知道的并不多。

“再来一会儿吧，不过猪油可以打起来了。”

小的猪油渣已经黄了，但大块的仍旧是有点白，把熬出来的猪油打起来，小的油渣可以盛出来了，大的还能再熬一熬。

她们家油罐子小，两斤的肥肉差不多就把油罐装满了，看着金灿灿的油渣子，以及坐在灶洞门口烧火一直吞口水的阿秀。

她笑了笑，捡了一颗给她。

“有点烫，吹一吹啊。”

“嗯。”阿秀看着手里的油渣子，轻轻的吹着气，秀气的鼻子轻轻的耸动着，没忍住嗷呜一口吃了。

一口咬下去，还有轻微的油滋出来，香香脆脆的，她眼睛亮晶晶的，吃完后砸吧砸吧嘴，仰着头看着苏子苓，“大姐，猪油渣好好吃！”

“是吧？等大姐赚钱了，天天给你买猪油渣吃！”

“嗯！”她重重的点了点头，“大姐我也会洗叶子，我也可以上山摘叶子，我也可以帮忙的。”

苏子苓摸了摸她的头，“你还小，你就负责把鸡喂好就行了！”

这时，院子里传来了声响，苏子苓不用出去都知道是他们回来了，因为她听到了苏子木咋咋呼呼的声音。

“阿娘，阿娘，我闻到了猪油渣的香味，我该不会是饿昏了吧？”

他耸动着鼻子，顺着气味一路走到厨房来，看到那一海碗猪油渣，他眼睛亮晶晶的，迫不及待抓了一颗就扔嘴里。

苏子苓拍了他手一巴掌，“小心烫！”

“好香啊！”

苏子苓看着他这副馋样，笑骂道：“去洗手去，准备吃饭了！”

“得嘞！”

锅里有油，她往锅里放了一些蒜末跟辣椒段，把早上焯过水的马齿苋抓了一些出来，放进去炒一炒，顺便撒了一些猪油渣，一道香喷喷的猪油渣炒马齿苋就好了。

她看了看锣锅里熬着的骨头汤，汤已经发白，萝卜用筷子一夹就断，尝了尝咸淡，刚刚好，最后撒上一把葱花便出锅了。