第四十一章 热闹的斋堂！ (第1/2页)

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在僧人开饭之前，李向佛提前尝了尝素包子的味道。

他咬了一口下去。

瞬间，多种素菜的香味混合着就从嘴里释放出来。

切碎的红薯粉在极为Q弹，包菜和胡萝卜菜香味儿浓郁，木耳嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。

味道很香，却丝毫没有荤腥。

江风用油的控制极好，虽然在素菜馅儿上浇了热豆油，但又加了些水，油的比例并不重。

而且，包菜和胡萝卜中的油脂被江风炒了出来，都是蔬菜本来的味道。

纯素菜，却又可口。

寺庙的饮食都是偏清淡的，这也是寺庙的要求，要清心寡欲。

但很多时候，大家吃的太清淡，也需要一些味道来调剂。

比如，僧人不能吃辣椒，但是他们自己做出来的辣白菜，不用辣椒，就是可以吃的。

江风的包子完全符合这种情况。

说清淡，又特别的香，全都是炒熟的素菜馅儿的味道。

说味道重，又没有任何破戒的地方。

“这包子真可以！”

“这小摊老板怎么做到的，纯素的包子也能做的这么香？”

“高手啊！”

李向佛对江风发自内心的佩服。

寺庙的生意不好做。

对饮食的要求很高。

此前的那个包子铺老板，险些就不做寺庙生意，还是李向佛好说歹说才让人家同意。

这两天包子铺老板回老家办事，让李向佛很是着急。

后来遇到江风，才想到了办法。

这个时候，寺庙的【殿座】张牧过来。

所谓殿座，就是厨房、斋堂的负责人，负责管理寺庙饭食斋粥。

李向佛也是一直和张牧沟通。

因为相互非常熟悉，所以张牧就不叫李向佛“居士”，而是称呼其名字或者法号。

“早斋准备好了吗？再有一会儿僧人们都该过来了。”

张牧询问道。

“放心，没问题，找到新的店家了。”

李向佛自信满满的回道。

“那就行，我还有些担心，毕竟很多人不了解寺庙的规矩。”

“这是今天的包子和馒头，你尝尝就知道了。”

李向佛给张牧递过去一个素菜包子。

张牧接过，立刻尝了一口。

包子皮散发出清香的面香味，似乎还能闻到发酵过的小麦的味道，而且口感格外的软。

素菜混合在一起，嚼起来口感也好。

起初张牧有些吃惊，味道这么香，该不会添了什么不该添的配料。

但是他嚼了几下仔细的品味，又发现都是素菜本身的味道，还有些调味品的味道。

好吃，却没有任何破戒的地方。

张牧也有些惊讶。

在庙里吃了这么多年，能把素菜包子做到如此地步，从来没有。

平日里普通人吃的素菜包子，要不是加了鸡蛋，要不加了葱花，或者是加点辣椒之类的。

毕竟这些东西炒过之后，吃着香。

但寺庙要求高，吃的都是素食，不加鸡蛋和葱姜蒜，也不加辣椒。

能把素食做的好吃，非常不容易。

“这包子可以啊！”张牧赞叹道。

“从哪买来的？”

听到张牧的话，李向佛笑着说道：

“这个也不是什么秘密，昨天半山腰那个小广场，来了一个小摊。”

“那小摊的老板可厉害了，之前在两个地方摆过摊，食客都是排着长队追他。”

“我在网上看到过他的视频。”

“没想到昨天他来凤栖山，我就顺势和他下了订单。”

“这手艺，真不是吹的。”

“我提了要求，人家压根没有半点为难，满口答应。”

“做出来的包子就是好。”