第121章 酸菜五花肉 (第2/2页)

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事情解决完了，大家的情绪都肉眼可见的好转，只是便宜了张桂香，只是被警察带走这么简单。

不过没关系，早在几人被带走的时候，沈长清已经悄悄的把符箓都用在了这几人身上，这回，就让他们好好享受一下吧。

今天中午人多，还是沈长清做主厨，沈母和苏禾安给沈长清打下手。

中午就做一个野猪肉炖酸菜吧，还有上次留出来的脊骨，一并炖了去！

沈长清捋胳膊往袖子的去捞酸菜，臭的苏禾安直捏鼻子。

“清清，这个菜这么臭，真的会好吃吗？”

沈长清抬起头神秘兮兮的看了一眼这个南方孩子，“待会你就知道好不好吃了，撑不死你。”

两人混熟了，偶尔也能开个玩笑。

苏禾安捏着鼻子看着沈长清从开着白花的酸菜缸里掏出来一颗又一颗变了颜色的酸菜，真的是接受不了这个味道。

呕的一声跑远了。

Σ_(???」∠)呕

沈长清也可以理解，毕竟，她也是嫌臭的……嘿嘿。

炖熟了就变香了。

一连捞出来三颗酸菜，胳膊沾了酸菜水的地方，臭的沈长清怀疑人生。

即使已经冲洗过很多遍了，还是散发着淡淡的臭气，和这该死的魅力一样，该死的臭气经久不散。

又从沈父做的冰窖（其实就是挖了一个雪坑）里挑出来一条完美的五花三层，不敢想象炖了酸菜的五花肉会有多么的香，想想都要流口水。

把五花肉解冻后一部分切成大片，锅里也不用放油煸炒，五花肉自然会出油。

等待五花肉出了油，就把油用勺子盛出来，放在小碗里，用来炒青菜最好吃。

稍微焦了一些的五花肉留在锅里，再把一把腌好的酸豆角切成段，放进去一起炒香，香香喷喷的五花肉酸豆角就可以出锅了。

接下来就是烀肉，五花肉先用开水稍微煮一下，煮出血沫以后，再把水倒掉重新把肉洗干净。

煮肉的时间，就用来把酸菜切丝。

小砂锅里添上水，把洗好的五花肉整条放进去，咕噜咕噜，等待煮熟后，上面会飘着一层油花儿，再把切成丝的酸菜放进去煮着，这个时候，肉的香味儿已经飘了出来。

酸菜切成丝以后还要用水清洗几遍，能洗掉臭臭的味道，和酸菜叶子上的沫沫。

砂锅里的酸菜滚了起来，独属的味道蔓延至全屋。

苏禾安嗅了嗅鼻子，“哇，真香啊！清清，你怎么什么都会做？”

沈长清骄傲的挺起了胸脯，“那是，我可是出得厅堂，下得厨房，能文能武身怀绝技的沈家村第一美人儿。”

沈长清抖了个激灵，被沈母一巴掌轻轻地拍在了胳膊上。

“小姑娘可真不害臊！”

苏禾安搂着沈长清的胳膊，笑嘻嘻的对沈母说：“婶儿，我觉得清清说的对极了，哈哈哈。”

厨房里笑作一团。