第84章 教学第三步 (第2/2页)

“这道菜要用到的食材有排骨、生姜、葱、料酒、冰糖、老抽、生抽、白糖、陈醋～”小人鱼一口气报了9个名字。

［好家伙，这次要用的食材这么多？］

［感觉是个大菜啊。］

［不会很难吧呜呜呜，手残党害怕。］

“首先要把排骨洗干净～”

这个方梨已经帮忙清洗过了，所以慕采略微说了一句就开始了下一步。

“把排骨放进锅里，加水～还有葱、姜片、料酒～”

［谢天谢地终于正常了，这才是我熟悉的烹饪方式啊。］

［这道菜或许能吃？］

［突然放心多了。］

［看起来确实靠谱多了呀～］

没想到下一秒小人鱼的做法就让他们瞪大了眼睛。

只见慕采把排骨从锅里捞了出来，又清洗了一遍。

还把锅里的水倒掉了。

［？？？］

［这有是什么操作啊？我又看不懂了！］

［不会又要整什么新花样吧？］

［或许是崽崽觉得第一遍煮的不干净，想再煮一遍？］

［应该是吧？］

没想到慕采把排骨放在一边，拿起了一个小碗，还不忘给她们讲解，“刚才是在给排骨去腥，这样吃起来的时候才没有奇奇怪怪的腥味～”

［啊？不是已经洗干净了吗？洗干净了不就是去除腥味了吗？］

［难怪每次我做的肉不管洗了多少次都有腥味，原来是要煮一遍啊？］

［脑子宕机了，我理解不了。］

［我也……］

［笔记已经记好了！下一步下一步！］

［越看越兴奋，我觉得我这个厨房杀手可以重出江湖了！］

［那把排骨丢在一边，转头拿了个小碗出来又是什么操作？这小碗也装不下这么多排骨啊。］

［采采的大智慧，我等自然不懂。］

小人鱼动作不停，“先调个料汁，等一会儿要用到哒。”

“我用勺子计量，料汁就是一勺料酒、三勺陈醋、两勺生抽、两勺白糖、一勺老抽。然后把它们搅拌均匀就可以啦～”

这个料汁她已经调过很多次了，现在无比熟练。

［恐怖如斯！各种调料的份量竟然精确到这个地步？！］

［只有大厨才会刻意记下来吧？毕竟专业人士对细微的味道差别感觉还是很敏锐的。］

［我平时都是凭感觉，只有一些做的多的菜才熟能生巧，记住了各种食材的份量。］

［全记下来了！这次做失败了就下次继续尝试！］

［我有预感能成功！］

［都细节到这个地步了，不成功就真的说不过去了。］

［成功的前提是按照这个配方真能做出美食，要是配方是错的，做出来的东西本来就难吃，这也算成功吗？］

［可是看了这么久了，采采一点也不像胡乱玩闹的样子啊？］

［对啊，我也觉得能成功诶。］

［别无脑说对对对，到时候打脸了怎么办吧？］