第61章 被空间踢出来了？ (第1/2页)

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四人一狗吃完饭之后已经是下午一点钟。

夏初撑地躺在椅子上眼睛发直，A03被她赶去厨房洗碗，小强则围在大强旁边，一会摸摸尾巴一会拍拍屁股。

“妈，一会把鸡鸭鹅处理一下吧。趁着隔壁的在。”

夏初心安理得的奴役A03干活，吃人嘴短，A03听话的不得了，她指哪，他打哪。

孙和雅点头，她也是这么想的。

“怎么做？”夏初问。

“可以做成罐头，或者挂在房檐上风干，用烟熏也行，就看你想怎么吃了。”孙和雅想了想，又补充了一种，“做成香肠也行，鸡肉香肠很好吃的。”

“那就一半做罐头，一半风干？”夏初问道。

三人没有异议，提议全票通过。

拿出已经被拔了毛的鸭子，孙和雅拎着脖子转圈看了一遍，“还得再处理一下。这小绒毛没处理干净。”

夏初仔细一看，才发现几根绒毛支棱在鸭脖子上，要不是她视力好，压根都看不见。

没等她开口，孙和雅已经麻利地去厨房烧水，夏初只好闭嘴。

等拿着镊子把绒毛全部拔掉之后，已经过了2个小时。

夏初拔的头晕眼花，一闭上眼都是光秃秃的鸡鸭大鹅手拉手围着她转圈圈。

终于进入到下个步骤，切块。

夏初把这个艰巨的任务交给了A03，孙和雅在旁边指导。

“切成半指宽就行……”孙和雅站在A03旁边，激情指导，“哎！小了！”

厨房里响起啪啪的剁肉声，夏初把腌咸菜准备的罐子拿出来，挨个清洗干净，待会还要用开水消毒。

等玻璃瓶子消毒完毕，那边的肉也切好了。

把肉用开水煮一下，把鸡油熬出之后，盛出备用。

孙和雅把煮好的鸡肉一块块放进玻璃罐中，拿出擀面杖用力压紧，再在上面放上几片香叶，胡椒和盐，最后把鸡油倒在最上面封口，再把盖子拧紧。

拿出家里最大的锅加满水，把罐子放在锅中，要保证所有罐子都浸在水中，不能漂浮上来。

“初初，去找个东西压在上面。”孙和雅吩咐道。

夏初找了半天没找到，最后从空间拿了块空间不收的玛瑙白菜摆件出来，递给妈妈。

孙和雅无语地翻了个白眼，还是把摆件压在罐头上，开火开煮。

三十分钟后，孙和雅关火，把玻璃瓶拿出放凉。

孙和雅一边往出拿罐头，一边道：“罐头放在通风处保存，放个一年半载的没问题。等吃的时候，放锅上一蒸就好了，很方便的。”

“剩下的鸡头和内脏也别扔，拿来做卤味是最好的。”

孙和雅手脚麻利，已经开始准备卤鸭货。

“你们把剩下的罐头蒸了，我弄鸭货给你们吃。”

提到卤味夏初就开始分泌口水，闻言连连点头。

孙和雅一边操作一边给夏初他们讲解，“卤鸭货是最简单的。把鸡爪，鸭爪，鸡脖，鸭脖，还有鸭肠，鸭头什么的清洗干净之后，用开水焯个两分钟，水里别忘了放点葱姜料酒去腥。然后去掉浮沫后全部捞起来。”

孙和雅把鸭货捞起，把开水倒掉。

重新接一锅清水后，再把鸭货倒入锅中，孙和雅继续讲解，“再加入卤料包，如果没有的话，就加干辣椒、桂皮、香叶、花椒、茴香、姜、八角。”