第66章 激酸菜 (第2/2页)

罗小麦虽然不知道杀猪菜是什么菜，但她知道，只要是娘做的菜，就没有不好吃的。

她的期待感瞬间拉满，“娘，还得再腌几天啊？”

姜颜想了想，“大概二十多天吧。”

“还得那么多天啊。”罗小麦有点心急，但是娘说过，心急吃不了热豆腐，所以她耐着性子，掰着手指数日子过。

七天之后，缸里的水开始变白冒泡，半个月后开始起白沫。

罗小麦十分担心它是坏掉了，姜颜却说：“这是激酸菜的正常过程，再过几天就有酸味了。”

她用勺子撇去白沫，信心满满地继续等待酸菜收获的那一刻。

二十天时，缸里的水变清了，酸味也出来了。

罗小麦一言难尽地看着姜颜，这个味道，分明就是白菜烂掉了吧！

罗小花和罗小树更是不加掩饰地嫌弃，“娘，你的白菜烂了，好臭好难闻，赶紧扔掉吧。”

姜颜闻到这个熟悉的味道，馋得口水都要流下来了，她“哼”了一声，“你们几个不识货的，等你们吃的时候就不会这么说了。”

又过了五天，姜颜觉得酸味已经到达了巅峰。

她迫不及待地做杀猪菜吃，一早上就跟着方炳德的牛车进城买杀猪菜要用的食材。

正宗的东北杀猪菜，除了酸菜之外，还有两样重要的原料，就是猪肉和血肠。

原身的记忆里没有血肠这种东西，她也没见过卖血肠的，所以她得买猪血自己灌肠。

姜颜进了肉铺，徐敬义十分热情地跟她打招呼，“可有日子没见你了，听你闺女说你现在给别人做席，今天怎么有空来买肉？”

“今天没活儿。”姜颜没有过多寒暄，直奔主题，“我今天想买点猪血。”

“猪血？”徐敬义皱眉，“买那玩意干啥？又不能吃。”

这话说完，徐敬义自己都笑了，“也不一定哈，原来都觉得猪下水不能吃，可你就能把猪下水做得那么好吃，现在买猪下水的人可多了！

你买猪血也是回去做菜吃吗？”

姜颜点点头，“是买回去吃的，猪血是个好东西，不但好吃，还能补血呢！”

徐敬义冲姜颜竖起大拇指，“还是你会做，现在猪全身上下就没有不能吃的东西了。

不过我之前也不知道猪血能吃，杀猪的时候直接把血都放到地上了。你要是想要，明天早上我杀猪时给你接一盆。”

姜颜拍了拍脑门，她光记着没有卖血肠的了，却忘了现在的人根本连猪血都不吃，看来杀猪菜只能推迟到明天再做了。

她从兜里掏出十文钱，“这是猪血钱，我先给你吧，免得你明天忘了给我接。”

徐敬义却十分抗拒地说：“不要钱，这回我说什么也不能要钱。”

姜颜还以为徐敬义是不好意思要钱，“哪能白拿你的东西？要给钱的。”

徐敬义却摇摇头，“等我定了价，你再给钱，在我定价之前，我说什么也不会要你的钱了！”

原来现在猪下水的价格一路走高，一副猪下水已经卖到了八十文，可是因为徐敬义和姜颜有言在先，所以他卖给姜颜还是一副四十文。

他怕猪血的价格也被姜颜带高，到时候他不是又要少赚不少钱吗？