第60章 肚包鸡 (第2/2页)

把鸡爪子塞进鸡肚子里，让它盘成一个漂亮的姿势，又往鸡肚子里塞入大葱段和胡椒粒。

再把鸡塞进猪肚里包好，这就是“肚包鸡”这个名字的来源。

姜颜用竹签把猪肚封好，放在锅里焯水洗净，然后加入姜片、枸杞、胡椒粒和没过猪肚的清水，盖盖小火慢炖一个时辰就好了。

最先散发出味道的是猪肚，胡椒的味道压住了猪肚自身所带的脏器味，让味道变得浑厚香醇。

随着炖煮，猪肚里包着的鸡肉开始受热，渐渐散发出鸡肉的香味。

家禽和家畜的组合产生了奇妙的化学反应，在胡椒的调和下相互融合，让味道趋于和谐统一。

这是人们未曾尝试过的搭配，也是通往新世界的一扇大门。

四个孩子围在厨房里，说什么也不肯走，眼巴巴地等着吃肚包鸡。

姜颜掂对了一下，家里还有一些蘑菇，都长得灰扑扑的，而且经过了朱强弓的辨认，确认没毒，可以再做个蘑菇炒肉吃。

“狗儿，师父再教你一个家常菜，以后凡是肉和菜的搭配，基本都可以这么做。”

狗儿还在默记肚包鸡的做法，他知道贪多嚼不烂的道理，惭愧地对姜颜说：

“师父，肚包鸡我还没学会……”

姜颜笑笑，“没事，你的模仿能力很强，只要多看，就能有进步。

做菜最基本的是刀功、火候，这些都是需要经验的，得多看多学。

像做菜的步骤，你看我做时不用太费心记，等我写一个菜谱，到时候你照着背就行了。”

狗儿大吃一惊，“师父，你还会识字？”

姜颜接下来的话更是让他激动不已，“师父以后还要教你识字呢！”

狗儿再也控制不住自己的情绪，“扑通”一声跪下给姜颜磕头，“师父对我太好了，我给师父磕头。

将来我给师父当牛做马，报答师父的恩情。”

姜颜叹了一口气，她教狗儿做菜，是因为狗儿给她当学徒，她教狗儿识字，是为了更方便传授厨艺。

其实她对狗儿并没有好得多么过分，而且这份好也并非是无私奉献，而是要求回报的。

狗儿感动成这样，只能说他以前过得太苦了，一点点好就能让他感觉恩比天高。

姜颜想了想，将来她开铺子、开酒楼，也需要人帮她打理，如果狗儿是个可造之材，倒可以培养他成为管理人员。

“好了，快起来吧。我可不用你当牛做马，我需要你当好学徒，帮我做菜。”

狗儿用力地点点头，“师父放心，我一定好好学、好好干！”

姜颜有意好好培养他，索性直接让他操刀，姜颜则在一旁指导。

狗儿的天赋确实很高，一道蘑菇炒肉做得有模有样。

饭菜都摆上桌，姜颜给四个孩子一人盛了一碗汤。

因为汤里有胡椒，所以喝起来辣辣的，热乎乎的，让人从里到外地感到温暖。

孩子们几口就喝出了汗。

“现在喝这个还是有点早了，等过几天，过了霜降，娘再做给你们喝。”

“这么快又要到冬天了！”罗小花撅着嘴，一脸不情愿。

姜颜看出了她的小情绪，问她：“怎么了？小花不喜欢冬天？”

罗小花点点头，“冬天冷，而且没有菜吃，要是能不过冬天，永远过秋天多好啊！”

她的话引起了其他三个孩子的共鸣，尤其是狗儿，他连一件像样的棉袄都没有，能从冬天活下来全靠他命大。

姜颜却从罗小花的话里想到一件事，现在没有大棚，只能吃应季的蔬菜和水果，冬天没有菜可怎么办呢？