第660章 甜咸永动机 (第2/2页)
萧毅深吸一口气，感受着这弥漫在空气中的美妙味道，脸上露出了欣慰和满足的笑容。他知道，自己的努力没有白费，这些鲜花饼不仅在外观上堪称完美，那诱人的味道更是让人垂涎欲滴。拿起一个刚出炉的鲜花饼，轻轻咬上一口，首先感受到的是饼皮的酥脆。那薄而多层的饼皮在齿间碎裂，发出细微的“咔嚓”声，犹如清晨落叶被踩碎的轻响。
紧接着，是饼皮的柔软和韧性，它并非一味的酥脆，而是带着些许的嚼劲，与酥脆的外层形成了美妙的对比，让人在咀嚼中感受到丰富的口感层次。
当牙齿突破饼皮，触碰到内馅的瞬间，一股浓郁的花香瞬间在口中绽放开来。那是鲜花特有的芬芳，清新、甜美而又悠长。腌制后的鲜花馅保持了花瓣的鲜嫩和柔软，每一口都能感受到花瓣的细腻纤维。
馅料的甜度恰到好处，既不过分甜腻，又能充分展现出鲜花本身的香甜。白糖的加入提升了整体的口感，使其更加醇厚和顺滑。
在咀嚼的过程中，饼皮的麦香、鲜花的芬芳和白糖的甜蜜相互交融，营造出一种如梦如幻的味觉体验。每一口都仿佛置身于花海之中，让人陶醉其中，无法自拔。
咽下之后，那股花香和甜蜜的余味仍在口中萦绕，久久不散，令人忍不住一口接一口地品尝，欲罢不能。
萧毅刚刚品尝完美味的鲜花饼，还沉浸在那甜蜜的余韵中，便又迫不及待地投入到下一项美食制作——桃酥的准备工作中。
他大步流星地走向橱柜，拉开柜门，眼神专注而锐利，迅速地扫视着里面的各种食材和工具。只见他先取出一个大大的不锈钢盆，将其稳稳地放在操作台上。
接着，萧毅伸手从旁边的袋子里舀出适量的面粉，那面粉如雪般纷纷扬扬地落入盆中，扬起一小片白色的粉尘。随后，他又加入了细腻的白砂糖，晶莹的颗粒与面粉相互交织。
他弯下腰，在橱柜的底层翻找，拿出一瓶散发着浓郁香气的花生油，小心翼翼地将其倒入盆中。油的流淌声在安静的厨房里显得格外清晰，金黄色的液体在面粉中渐渐浸润开来。
萧毅没有停下手中的动作，又从抽屉里拿出一包小苏打和一包泡打粉，精确地按照比例加入到盆中。
准备好这些主要材料后，他又转身从冰箱里取出几个鸡蛋。轻轻在碗边一磕，蛋清和蛋黄便顺滑地流入另一个小碗中，他用打蛋器迅速地将鸡蛋打散，随后慢慢倒入盆中，同时双手不停地搅拌着，让所有的材料逐渐融合在一起。
在萧毅熟练的操作下，制作桃酥的材料很快就准备就绪，只待下一步的精心制作，将它们变成美味可口的桃酥。萧毅站在整洁的厨房操作台前，面前摆放着刚刚准备好的制作桃酥的材料。他挽起衣袖，神情专注而认真，一场美食创作即将展开。
他先将双手伸进面粉盆中，用力地揉搓起来。手指灵活地穿梭在面粉、油、糖和各种配料之间，仿佛在指挥着一场无声的交响乐。面团在他的手下逐渐变得柔软且有韧性，他不时停下来感受面团的质地，根据情况调整力度和时间。
接着，萧毅将揉好的面团取出，放在案板上。他拿起擀面杖，均匀地用力，将面团擀成一个厚度适中的面饼。然后，他拿起刀具，迅速而准确地将面饼切割成一个个大小均匀的小块。
每一个小块被他用手轻轻搓圆，再按压成扁圆形。他的动作熟练而流畅，仿佛已经重复了无数次。在按压的过程中，他还特意在桃酥的表面撒上一些黑芝麻，为桃酥增添了一份别样的香气和美观。
萧毅将制作好的桃酥胚一个一个地摆放在烤盘上，仔细地调整着它们之间的间距，确保在烤制过程中不会相互粘连。
一切准备就绪后，他打开烤箱，将烤盘小心地放进去，然后设定好时间和温度。在等待烤制的过程中，他也没有闲着，而是仔细地清理着操作台上的面粉和工具，让厨房始终保持着整洁。
烤箱里的灯光透过玻璃门，映照着桃酥逐渐变得金黄酥脆的过程。萧毅时不时地走到烤箱前，观察桃酥的烤制情况，眼神中充满了期待和喜悦。
拿起一块刚出炉的桃酥，轻轻咬上一口，首先感受到的是它那酥脆到极致的口感。牙齿刚刚碰到桃酥的表面，就如同打破了一层薄脆的屏障，“咔嚓”一声，碎渣纷纷散落。
继续咬下去，桃酥内部的结构疏松多孔，却又不失一定的韧性，在口中形成一种独特的层次感。每一口咀嚼，都能听到细微的碎裂声，仿佛在耳边奏响了一曲美妙的“酥脆乐章”。
味道方面，桃酥的香气浓郁而醇厚。面粉经过烘烤，散发出一种朴实的麦香，混合着花生油的香浓和白砂糖的甜蜜，形成了一种让人陶醉的基础味道。
细细品味，还能察觉到那若隐若现的鸡蛋香气，为整体味道增添了一份细腻和丰富。每一口都能感受到甜与香的完美平衡，甜味恰到好处，既不会过于浓烈让人觉得腻口，又足够满足味蕾对甜蜜的渴望。
咽下之后，那股香甜的味道依然在口腔中徘徊，余味悠长，让人忍不住伸手再拿起一块，继续享受这美味的瞬间。
萧毅兴致勃勃地走进厨房，准备开启老婆饼的制作之旅。他先打开吊柜，从中取出一只干净的不锈钢盆，又从旁边的抽屉里拿出了电子秤，将盆放在秤上，归零校准。
接着，他走到面粉袋前，小心地舀出适量的中筋面粉和低筋面粉，精确到克，倒入盆中。然后，他又从橱柜里拿出一包白砂糖和一罐猪油，将白糖缓缓倒入盆里，而猪油则在室温下稍稍软化后，用勺子挖取适量加入。
萧毅转身打开冰箱，取出几个鸡蛋，把蛋黄分离出来，轻轻打散后，将蛋黄液慢慢倒入面粉中。
准备好干性材料后，他又从水槽下方的柜子里拿出一个大玻璃碗，倒入适量的水，加入一些糯米粉和细砂糖，放在炉灶上慢慢加热，并不停搅拌，直至形成粘稠的糯米馅料。
工具方面，萧毅拿出了擀面杖、刀具、案板和刷子。他把擀面杖仔细擦拭干净，确保表面没有任何残留的污渍。刀具在磨刀石上轻轻磨了几下，使其更加锋利。案板用清水冲洗后，再用干净的抹布擦干。刷子则在热水中浸泡了一会儿，然后冲洗干净，晾干备用。
一切准备就绪，萧毅深吸一口气，眼中闪烁着期待的光芒，准备大展身手制作美味的老婆饼。
萧毅满怀信心地开始动手制作老婆饼，可这过程却是一波三折。
他先是将面粉、猪油等材料混合，准备揉面。本以为会很顺利，然而面团却总是达不到理想的柔软程度，不是太干就是太油，萧毅不得不一次次地调整材料的比例，额头上渐渐冒出了细密的汗珠。
好不容易揉好了面团，在擀面皮的时候又出了问题。面皮擀得薄厚不均，包入馅料的时候有的地方太薄导致馅料漏了出来，萧毅只能重新来过，心中不免有些着急。
当他把包好的老婆饼放入烤箱，设定好时间和温度后，满心期待着美味的出炉。可没想到，时间还没到，就闻到了一股焦糊的味道。他急忙打开烤箱，发现部分老婆饼的表面已经烤焦，而里面却还没熟透。萧毅无奈地摇了摇头，只能把烤坏的挑出来，重新调整烤箱的温度和时间。
再次放入烤箱后，萧毅一直守在旁边，眼睛紧紧盯着烤箱里的变化，不敢有丝毫懈怠。可就在即将烤好的时候，家里突然跳闸了，烤箱停止了工作。萧毅的心瞬间提到了嗓子眼，担心这会影响老婆饼的最终口感。
等恢复供电后，他赶紧重新启动烤箱，完成最后的烤制。当老婆饼终于出炉时，萧毅长舒了一口气，尽管过程充满了波折，但他仍期待着能有一个不错的成果。当萧毅怀着忐忑的心情将老婆饼从烤箱中取出时，他惊喜地发现，尽管过程波折不断，但这老婆饼还算成功。
只见那一个个老婆饼色泽金黄，表面呈现出诱人的焦糖色，没有明显的烤焦痕迹，也没有半生不熟的地方。饼皮微微鼓起，散发着迷人的香气，让萧毅紧张的心情瞬间放松了下来。
他拿起一个老婆饼，仔细观察着。饼皮层次分明，薄厚均匀，用手轻轻一掰，能听到清脆的“咔嚓”声，露出里面饱满的馅料。
馅料软糯香甜，色泽晶莹，没有因为之前的波折而变得干硬或者松散。萧毅用手指轻轻戳了戳，馅料有着恰到好处的弹性，这让他不禁露出了欣慰的笑容。
他忍不住咬了一口，酥脆的饼皮在口中碎裂，化作细腻的渣末，随后是软糯的馅料，甜而不腻，与饼皮的香酥完美融合。每一口咀嚼都能感受到丰富的口感和浓郁的味道，之前的所有疲惫和担忧都在这一刻烟消云散。
萧毅品尝着自己历经波折制作出来的老婆饼，心中充满了成就感。他知道，这一次的成功来之不易，也让他更加珍惜这美味的成果。